檸檬雞爪的熱量 檸檬雞爪吃了會胖嗎

檸檬雞爪是十分好吃的一道涼菜，它是將雞爪涼拌好之後，加入檸檬，讓檸檬的清香酸甜和雞爪混在一起，特別的好吃，那麼，檸檬雞爪的熱量高不高呢？

檸檬雞爪的熱量

檸檬雞爪熱量較高，每100克中含有254大卡熱量，且富含膠原蛋白、脂肪等大分子物質。

雞爪中富含膠原蛋白等營養物質，食用過多本身會增加腸胃負擔，囤積體內脂肪，引起肥胖的情況。

檸檬雞爪吃了會胖嗎

適量吃是不會胖的，但吃多了就很可能會長胖了。

適量的食用檸檬雞爪能夠補充蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素等營養成分，增強自身免疫力，還能起到美容養顏、延緩衰老等功效。注意不宜過多食用，以免帶來反效果，出現發胖情況，一般建議一天食用量不超過10個。

檸檬雞爪的做法

材料：新鮮雞爪2斤、鹽、醋、料酒、生抽、蒜瓣、薑片;

1、將雞爪剪掉指甲，洗乾淨後從中間砍成兩邊;

2、燒開一鍋水，加入薑片和料酒，再倒入雞爪，大火煮開後，轉中小火煮10分鐘，撇去雞爪的浮沫;

3、撈出雞爪立刻放在流動的冷水下衝洗，冷卻雞爪的溫度及除去油脂，裝進密封盒內備用;

4、將生抽、醋、純淨水，按照1:1:1的比例，再加入少許鹽、糖、蒜蓉，攪拌均勻備用;

5、將製作好的調料倒進雞爪內，攪拌均勻後蓋上密封蓋，放進冰箱醃製5-8小時以上即可食用。

檸檬雞爪怎麼保存

1、首先將檸檬雞爪拿出，用保鮮盒裝起來。

2、然後將保鮮盒的蓋子蓋住，或者是用保鮮膜包好。

3、之後將裝有檸檬雞爪的保鮮盒放進冰箱進行保存即可。