未成年能吃維生素E嗎？維生素E適合什麼年齡的人吃？

以前自己還沒有成年的時候周邊的同學就有開始吃維生素E的，那個時候不僅我自己包括同學們都不太瞭解適不適合吃維生素E，多數都從一些書本上了解它可以美容養顏，然後看到這個美容養顏效果就夠了開始吃起來，不過後來當我們的知識層面的增加，原來維生素E是脂溶性的，知道了維生素E的各種作用，針對現在有一些不知道朋友我們就一起來看看到底什麼年齡才能開始吃維生素E呢？

維生素E適合什麼年齡層

1、未成年人別吃

維生素E攝入之後分解出來的物質容易被氧化，所以有很強的還原性，而肌膚上的蛋白質主要是膠原蛋白，膠原蛋白是隨着年齡的增長逐漸流失的，是以被氧化的形式流失掉的，所以維生素E美容養顏的原理就是還原被氧化的膠原蛋白，使得皮膚充滿膠原蛋白，富有彈性和水分。但是未成年人還不存在膠原蛋白的流失，臉部的水分含量相對於嬰兒時期並沒有減少多少，膠原蛋白合成速度大於氧化速度，所以完全不需要吃維生素E。

2、脂溶性維生素

維生素E是脂溶性維生素，脂溶性維生素是什麼意思呢？就是這種維生素在體內代謝和轉化的過程是需要在脂類物質作爲溶解介質，並且不溶於水。除了維生素E，還有維生素A、維生素D等是脂溶性維生素，所以我們吃胡蘿蔔的時候，一般都要用肉類混合翻炒，就是因爲胡蘿蔔富含維生素A。而脂溶性維生素是會大量儲存在肝臟處的，不像水溶性維生素那麼容易被代謝掉。

3、容易造成中毒

爲什麼說維生素E容易造成中毒呢？應該說大量食用脂溶性維生素容易造成中毒。因爲脂溶性維生素是不溶於水的，所以是不能溶於水中被代謝掉的，它一般需要溶於脂類物質才能進一步代謝，於是代謝就會很慢，所以脂溶性維生素一般都會儲存在身體的肝臟出，肝臟又是人體最重要的消化器官，這樣就給肝臟帶來了很重的負擔。於是，當脂溶性維生素食用過量的時候就會造成中毒以及臟器損傷。

4、延緩衰老絕經

其實國外有很多女性更年期開始之前，會開始有規律的服用維生素E，爲了延緩絕經，從而延緩衰老，其實也是有科學依據的，並且也有很多女性做到了，甚至有的女性一直到60歲才絕經。維生素E可以延緩衰老，其實上面就已經說到了原理，主要是維生素E的強還原性，使得身體細胞重獲活力，使得膠原蛋白流失減慢，所以就能達到延緩衰老的作用。

維他命5大可怕危害

營養攝取失衡危害

近年來，隨着工作忙碌、生活型態及與飲食習慣的改變，使得現在三餐在外的人越來越多，以致在營養攝取方面，無法達到均衡，因此，就有民衆開始習慣天天吃健康食品，希望能藉此來營養均衡，但事實上，像是民衆常常食用的維他命，在製作過程中都會添加一些化學物，雖然合法，但有些添加物在長期服用後，卻會對人體的健康產生影響，所以建議民衆應透過食用天然的蔬果來進行補充，以減少攝取健康食品爲佳。

維他命常見5種化學添加物　攝取過多恐增隱憂

一般來說，健康食品主要是用來調整身體功能，並不能當作藥物使用，是一種介於食品與藥品間的東西，而在門診上，林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，經常有病患帶着兒女們出國購買的健康食品來詢問，但其實是不建議民衆食用，因爲第一它沒療效，第二是化學添加物多，第三則是輕易服用下沒有經過政府認證的健康食品，恐怕會有副作用，對於肝、腎功能差的民衆更是一大隱憂。

此外，醫師更以維他命作爲舉例，主要維他命可分爲天然攝取及人工合成，天然攝取指的就是從蔬果中所獲得到的營養素；人工合成則是藥廠經過合成後所製成的，而這種人工合成的維他命，有5種常見的化學添加物，若是攝取過多，對人體而言可是存在着許多隱憂。

1）人工色素／市面上大部分的維他命都會添加人工色素，使外觀看起來比較鮮豔，其目的就是要吸引他人注意，但醫師表示，人工色素黃色4號、本站、紅色6號、40號，與注意力不集中、過動有關，甚至也會影響智力發展。而這些人工色素除了會添加於維他命外，就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裏也會添加。

2）光澤劑／很多維他命表面都是光滑的，主要是因爲業者會在表面上包覆光澤劑，爲的就是增加光澤，使它看起來更漂亮，吸引他人食用，但光澤劑主要的成分爲蟲膠、石油蠟或合成石油蠟等，容易引起過敏反應、蕁麻疹等。

3）白色色素／爲二氧化鈦，添加於維他命中，讓白色部分看起來較明顯。但曾有動物實驗指出，當牛吸入過量後，易導致肺部組織發炎反應，造成細胞傷害，甚至致癌，因此，世界衛生組織已將吸入二氧化鈦，視爲人類可能致癌原因。

4）潤滑劑／爲防止維他命沾黏在一起，常利用食品級的潤滑劑硬脂酸鎂添加於維他命、健康食品中，但硬脂酸鎂屬於化學物質，對於過敏體質的人而言，容易誘發過敏反應。

5）抗結塊劑／主要是避免食品、原料黏結在一起，常利用二氧化矽添加在食品中，而就早期的研究中發現，若是長期吸入二氧化矽，會引發矽肺症、肺癌。

除此之外，維他命又可分爲水溶性與脂溶性，水溶性維他命，包括C、B，若攝取過量較能隨着尿液排出，但若無法順利排出，累積後則會傷肝；脂溶性維他命，包括A、D、E、K等，若攝取過多，存在體內恐會引發神經毒性、傷肝、傷腎等風險。

鈣片攝取過多當心引發高血鈣症

顏宗海呼籲，千萬不要把健康食品當藥物食用，且切勿過量，以避免攝取過多造成反效果，例如：爲了預防骨質疏鬆，攝取了許多鈣片，但過量後卻引發高血鈣症，出現脫水、腎衰竭、便祕等症狀；亦或者家長爲了預防孩童近視，特地購買維他命A，但過量後卻可能造成視力爆增、神經病變及腎衰竭。除非像是嚴重營養不良、老年人、全靜脈營養患者等少數民衆需要額外補充，一般民衆僅需均衡飲食，其實是不太需要進行補充的。