春分飲食養生

春分飲食養生，“遲日江山麗，春風花草香。泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦。”一年一度的春分節氣即將到來，人們走到戶外，感受重新煥發生機的大自然，同時也別忘記身體的保健，讓自己也能夠由內而外地精神煥發。下面分享春分飲食養生。

春分飲食養生1

春分吃什麼食物

薺菜

春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

香椿

香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。

豆芽

春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。

萵筍

常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

　　

韭菜

韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便祕。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自於其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。

桑葚

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食慾、健脾胃、助消化的.功效。而且，還能補血滋陰、生津止渴。

櫻桃

在春季水果中，值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，它果實肉厚、味美多汁、營養豐富，鐵含量尤爲突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

草莓

中醫認爲，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

菠蘿

春季正值許多新鮮的菠蘿上市，菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效分解脂肪。

橙子

在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C，延緩衰老。橙子還有生津止渴，舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補益作用。

春分飲食養生2

1.大棗蜂蜜最養肝

因爲春節是我們人體肝臟最爲旺盛的時候，也就是我們經常說的肝火旺，這個時候就應該食用一些護肝健脾的食物，可以利用一些大棗、蜂蜜、山藥、芡實、蓮子等加入梗米中熬至成粥，不僅僅可以護肝養脾胃，還可以幫我們趕走春困，滋補養氣的功效。

2.春季最適合的口味：省酸增甘

因爲春天陽氣初發，這個時候應該增甘減酸，酸性的食物可以直接進入人體的肝臟，甜性的食物則是進入我們的脾臟，酸性的食物攝入過多會因爲胃酸的分泌障礙，影響到人體正常的消化吸收功能，此時應該少吃酸類的食物，減少脾胃的負擔，因此可以選用：蔥、生薑、花生、鴨肉、海帶、百合等食物，用以消火。

3.春節最合適食用的青菜

春節最適合食用的青菜非小白菜和油麥菜莫屬了，春困是春天最常發的症狀，所以這個時候就要減少油脂的攝入，儘量吃得清淡，綠葉青菜可以補充人體所需的.維生素和各種氧化物質，蔬菜中的各種豐富的營養物質也是可以起到幫助人體預防春困的作用，並且選擇一些帶有苦味的葉菜同時還可以起到消暑解毒的功效，所以這個時候多食用小白菜和油麥菜就是最好不過了。

4.最適合食用的水果：草莓

因爲草莓中含有極其豐富的維生素C和鐵含量，此時食用草莓既可以增強自身的記憶能力和延緩大腦衰老的狀況，在每天上午和下午吃上幾粒草莓還可以趕走春困現象。

　　

春分喝什麼粥養生

補血雞肝粥

雞肝味甘而溫，補血養肝，爲食補養肝之佳品。這個粥可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。

桑椹粥

該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。

紅棗蓮子粥

口香滑清潤，讓人喝了滿嘴暗香縈繞。紅棗蓮子粥尤其適合失眠或是睡眠質量差的人食用，它有着養心安神的功效，同時它還提氣補血、有美容的效用。

芹菜養肝粥

春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

決明子粥

該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等。

菠菜粥

菠菜粥對頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

山藥紅棗粥

山藥白扁豆紅棗粥最大的好處就是益氣健脾，保肝祛溼。不但對於脾胃較爲虛弱的人羣有一定療效，還能滿足人們春分時節保肝健脾，祛溼的需求。

百合銀耳粥

紅豆百合銀耳粥養血補肝、補中益氣，能增強機體免疫力。紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖。百合清肺美白潤膚。所以這樣一款粥，對於愛美的女性實在是必不可少的。

菊花粥

該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

紫薯桂花粥

紫薯富含纖維素，可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。而桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

春分飲食養生3

春分吃什麼傳統食物

①吃春菜：即春天的時令蔬菜，在這季節吃青菜不僅能補充營養，更可以起到養生保健的功效。其中包括有養陽之用的韭菜，助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等等。

②吃蘿蔔：據說在揚州地區還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。

③食驢打滾：又叫豆麪糕，以黃豆麪爲主要原料，再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。

④制太陽糕：一般使用糯米加糖製成，頂端還插有一隻寸餘高的面捏小雞，顯得十分喜氣。

　　

這個節氣有什麼養生食物

櫻桃：因爲它的果實非常的豐厚，含鐵量很多，而且味道酸酸甜甜，深受到男女老少的喜歡。

蜂蜜：含有很多的`礦物質以維生素，不僅增強我們人體的免疫力，同時也是春季最理想的一個滋補品。

菠菜：也是營養不錯的蔬菜，但含草酸比較多，可能會阻礙我們對菠菜鈣元素一些鐵元素的吸收，可先用沸水去把菠菜煮軟，撈出來之後再翻炒一下。

還有哪些講究

這個節氣不像立春那樣寒冷，可以適當出門鍛鍊，也是養生的一種方式。另外要注意保暖，因爲倒春寒現象，氣溫會持續偏低，尤其是晚上，需添加衣物。不要吃過於油膩、生冷的東西，也不要吃過於刺激性的食物，營養均衡即可。