鐵鍋生鏽怎麼處理 鐵鍋生鏽了還能用嗎

鐵鍋在使用的過程中確實是感覺挺不錯的，但是有一個問題就是它可能用着用着就出現了生鏽的情況，像是這樣的鐵鍋還能在繼續使用嗎？鐵鍋生鏽應該怎麼處理好？

鐵鍋生鏽怎麼處理

一、用白醋和小蘇打去除

醋和小蘇打是廚房常用的清潔神器，它們也可以用於清除鐵鏽。準備半碗白醋，在其中加入小蘇打，攪拌均勻，將攪拌好的白醋小蘇打水倒入生鏽的鐵鍋，過一會兒會發現白醋小蘇打水變得渾濁，這時表明鐵鏽已經被溶解了，這時再用鋼絲球擦拭鐵鏽，會發現鐵鏽很輕易地被擦除。

二、用白醋去除

如果家裏沒有小蘇打，只用白醋也是用以清除鐵鏽的。將鐵鍋燒熱後關火，之後在抹布上蘸一點白醋，用抹布擦拭有鏽跡的部位，也可以將鐵鏽去除。

三、土豆加鹽去除

土豆中含有一種澱粉酶，這種物質對於鐵鏽可以起到分解作用，而鹽比較粗糙，可以充當摩擦劑的角色，將這兩種食材搭配使用，可以很好的去除鐵鏽。方法也十分簡單，在鐵鍋中倒入一些鹽，之後取一個土豆，將土豆切開後蘸取一些鹽，用它摩擦鏽跡即可。

四、用果皮除鐵鏽

梨子果肉鮮甜多汁、清涼可口，許多人都很喜歡吃，吃完梨子後，果皮不要急着扔掉，用它可以去除鍋中的鐵鏽。之所以梨子的皮可以去除鐵鏽，是因爲果皮油脂具有吸附性。將收集起來的梨子皮放入鍋中，加入一些清水開火煮，可以看到，在水沸騰的同時，鐵鍋內的鐵鏽也逐漸的被清除乾淨。

鐵鍋生鏽了還能用嗎

鐵鍋生鏽可以炒菜，不會影響身體健康，起到了預防缺鐵的作用。建議每次用後，刷乾淨晾乾，鍋底部塗抹點油，儘量避免用力或者用鐵絲球擦洗。

鐵鍋怎麼保養

1、使用鐵鍋前先放一些油，並讓鍋面每個位置都沾到油，方法可以爲使勁左右搖晃，也可以爲用鍋鏟將油均勻灑在鍋面各個位置。灑完油後放置一天然後再開始炒菜，這樣鍋面就會形成一層保護膜，阻止鐵鏽生成。

2、用完鐵鍋後，記得將殘留的物質倒掉，然後清洗乾淨。如果鐵鍋中有燒焦的菜渣，難以清洗，可以用熱水先浸泡二十分鐘，然後再刷乾淨。

3、每次炒完菜，記得將鐵鍋擦乾淨或者加熱烘乾，這樣做的目的是保持鐵鍋乾燥，不易生鏽。如果鐵鍋表面有水，時間長了，鐵鍋會有鏽斑。

4、乾淨的鐵鍋應懸掛起來，不要直接放在地上，因爲地面溼氣重，容易弄溼鐵鍋，導致鐵鍋生鏽。

5、鐵鍋保養最後一步是保持廚房通風，最好每次做完飯都將廚房的窗戶打開，讓室內水汽蒸發掉。若天氣潮溼，廚房溼氣重，建議開抽風機。

鐵鍋可以用鋼絲球刷嗎

鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。因爲鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的塗層,這樣會使得鐵鍋很容易生鏽。鐵鍋生鏽之後一定要及時將鐵鏽清理乾淨。