蔬菜下奶湯的做法大全

蔬菜下奶湯的做法大全，食物這一塊只能作爲一種輔助手段，而外從營養學的角度來講，月子裏也是需要吃蔬菜下奶的。含豐富蛋白質、脂肪、鐵，以下分享蔬菜下奶湯的做法大全。

蔬菜下奶湯的做法大全1

1.絲瓜烙

注意是絲瓜烙，不是絲瓜。

可當做中藥材的是絲瓜烙，是絲瓜成熟後發黃乾枯後摘下來的，除去外皮，洗淨曬乾，爲絲瓜烙。

可以用絲瓜烙與肉湯一起燉煮，有催乳作用。

乳房包塊時，也可以用絲瓜烙，能通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

絲瓜絡豬蹄湯：

取絲瓜絡30克，豬蹄500克，生薑、蔥、蒜、酒、食鹽、油少許，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天兩次，連用三四天。

功效：

豬蹄補而不膩，湯鹹淡肥膩適中，一起吃完，有通絡下乳功用，用於產後乳少或乳汁不通者。

　　

2.黃花菜

黃花菜，是萱草上的花蕾部分。營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

中醫上認爲它有利溼熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用黃花菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

黃花菜燉瘦豬肉：

黃花萊洗淨，去莖，用冷水略脹發。瘦豬肉洗淨，切成塊狀。將上述全部材料放入 砂鍋內，添加料酒、生薑、適量清水。先用旺火煮沸，改用慢火燉煮，直至肉爛，加入精鹽、蔥調味即成。

喜歡涼拌的也可拌着吃。

3.萵筍

萵筍含有豐富的鐵質，食用萵筍時，最好不要把葉子去掉，葉子的營養成分比莖更高。

萵筍性味苦寒，有通乳功效。

萵筍燉豬蹄

萵苣150克，豬蹄1個，蔥花、薑末、料酒、雞精、精鹽各適量。 製作方法是先萵苣去皮，洗淨，切成段;豬蹄洗淨，切開。一起入鍋內，加入蔥花、薑末、料酒、雞精、精鹽，煮熟即成。

這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

　　

4.青木瓜

木瓜的`性能味甘，性平。能補益脾胃，催乳，消食，驅蟲等功效。木瓜本身就有催乳的性能，木瓜中具有豐胸作用的是木瓜酶，就是弄破木瓜時會流出的白白的乳狀物，這種木瓜酶青木瓜中含量豐富，但熟木瓜就很少，故想要吃木瓜豐胸一定要選青木瓜。

另外木瓜可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收，搭配肉類食用，效果最佳。

青木瓜排骨湯

青木瓜排骨湯。青木瓜去皮去籽，切塊，排骨切塊並用熱水燙一下去腥，然後將青木瓜和排骨一起放入煲中燉煮至熟爛，去渣喝湯。

　　

5.另外可以燉湯時加入通草

通草鯽魚湯也是一道經典的催乳食譜

通草鯽魚湯爲通草和鯽魚做的一種菜，有通乳汁的作用。鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入豆芽 、通草、精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽、通草即可。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。

月子裏吃什麼蔬菜下奶？

很多媽媽產後都希望既能夠分泌足夠的母乳供寶寶需求，又能夠快速瘦身恢復產前身材，而長輩們準備的月子餐，大多是肉類，比如公雞湯，豬蹄湯之類的，相對比較油膩。要知道產後第一週應該以蔬菜爲主，禁止大補尤其是油膩，否則易堵塞乳腺不利母乳分泌，還容易堆積脂肪影響瘦身。

這裏叮麻推薦三種月子期可以吃的蔬菜湯供大家參考，既能夠增加母乳分泌，又能夠幫助產後媽媽快速瘦身。

菠菜雞蛋湯（叮麻的第一餐就是菠菜雞蛋湯）

　　

作用：

1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。尤其適合產後媽媽食用。

2.增加營養：菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等營養成分，能夠幫助產後媽媽提供多種營養物質，還能夠補鐵補血。

製作方法:

油熱後，把蔥花放入熗鍋，然後放入切斷的菠菜（春天的菠菜需要提前焯一下，去澀味）炒一會兒，然後加入熱水，水沸騰後，再把打好的雞蛋均勻倒入，一會兒雞蛋成蛋花就好了，稍微加一點鹽調味即可。

蔬菜下奶湯的做法大全2

1、下奶食材鯉魚：鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，是常用的下乳食品。鯽魚湯味美，營養豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當歸、黃芪益氣養血，爲民間常用的催乳方，可以幫助促進乳汁分泌。適合產後氣血不足，食慾不振，乳汁量少的媽媽。

2、下奶食材當歸：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的'蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及B族維生素。適合媽媽們分娩後血虛乳少，惡露不止等症狀。

　　

3、下奶食材黑魚、通草：通草味甘、淡，有清熱利溼，通經下乳的功效，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，，通草一味通絡下乳，全方補中有通，爲下乳良方。黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。烏魚富含優質蛋白，並具有促進傷口癒合的作用，適合身體未完全復原的媽媽吃。

4、下奶食材王不留行：王不留行性味甘苦，行血通經下孔；穿山甲性味鹹寒，善竄，專能行散，天花粉甘寒生津，殭蠶散結通絡，治乳汁不下，漏蘆泄熱消腫下乳；丁香理氣止痛；豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。 適合產後乳汁不下，乳房脹痛，按之有塊，觸痛的媽媽

蔬菜下奶湯的做法大全3

1、雞蛋草菇豌豆湯材料：雞蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油適量、鹽適量、蒜末適量、胡椒粉適量、蔥花適量。做法：冷鍋、熱油、中火，煎雞蛋。蛋推至一邊；下豌豆和草菇煸炒。將蛋剷下來、放鹽，一起翻炒(一般湯爲了入味，鹽放得比菜要早些)。注入開水，蓋蓋、中火煮10分鐘。碗裏擱點蔥花、來點胡椒粉。

煮好的湯。倒入碗中，一碗簡單又好喝的湯就上桌了。豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

2、絲瓜鰱魚湯主料：絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克。做法：鰱魚處理後洗淨，與絲瓜仁共同熬湯。絲爪仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。此湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

　　

3、木瓜花生大棗湯材料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。做法：木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。

木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質的能力，能夠在較短的時間被它分解成人體很容易吸收的養分，從而直接刺激母體乳腺的`分泌，讓胸部更豐滿，幫助乳汁分泌，可以使產婦能夠更快的下奶。花生是一種比較常見的食物，它可用於脾虛反胃、水腫、貧血以及各種出血症和產後催乳等病症。