螞蟻菜怎麼做好吃?螞蟻菜的做法大全

春天是吃野菜的最佳季節，餐桌上隨處可見，其中螞蟻菜廣受食客喜愛。那麼螞蟻菜怎麼做好吃?下面小編爲你提供螞蟻菜的做法大全。

螞蟻菜怎麼做好吃

1把挖來的馬齒莧摘洗乾淨。

2鍋中燒開水滴一點油，放入馬齒莧焯水。

3焯好後裝入大碗中放涼。

4用以上調料調成汁。

5把蔥切碎，姜和蒜搗成泥。

6把調好的汁倒入碗中，撒上蔥花。

7拌勻後裝盤食用。

酸甜馬齒莧的做法

1準備食材

2將馬齒莧根部和老葉摘去洗淨。

3鍋中燒開一些水，馬齒莧入沸水鍋內焯水。

4焯水後用篩網撈出，將瀝水後的馬齒莧放水籠頭下衝洗一下。

5放在菜板上，切成小段。切薑片。

6鍋中放芝麻油燒至六成熱，放姜片稍炒一下，再放馬齒莧進行翻炒。

7放紅糖翻炒。

8撒少許鹽。

9翻炒均勻後，關火。

蒸馬齒莧的做法

1馬齒莧洗乾淨，切1-2cm段，放鹽揉搓。

2加入適量麪粉包裹馬齒莧。

3攪拌均勻後放入蒸盤。

4入蒸箱蒸15分鐘。

5適量生抽、醋、和油潑辣子調汁。

6調入湯汁，拌勻開吃啦