奶湯蒲菜怎麼做好吃 奶湯蒲菜的簡單做法

大家在生活中應該都聽說過非常多的小吃，那麼你瞭解奶湯蒲菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟奶湯蒲菜怎麼做好吃，以及奶湯蒲菜的簡單做法？跟着小編我們一起來學習吧。

奶湯蒲菜怎麼做好吃

第一步、蒲菜，玉蘭片焯水出鍋。

第二步、處理水發冬菇玉蘭片切片火腿切絲，因爲我不吃豬肉所以用雞蛋替代，這個完全可以自行發揮。

第三步、鍋裏放適量素油放入蔥姜爆鍋加入冬菇絲火腿絲炒香，適量噴些料酒，然後加入蒲菜段簡單翻炒。

第四步、加入高湯牛奶煮沸。

第五步、打入一隻雞蛋花（這個根據自己喜好添加）。

第六步、煮成濃稠感覺加鹽調味根據喜好添加白胡椒粉或者麻油提香 出鍋裝碗，用菜葉或紅椒配色。

奶湯蒲菜的簡單做法

1、鍋中加少許油，加入乾麪粉 300 克，迅速滑炒，麪粉均勻變糊後加入清水， 攪拌均勻製成奶湯。 

2、加入蒲菜、火腿、冬筍、冬菇，鹽、味精等。 

3、起鍋，撒上蔥花。

奶湯蒲菜烹飪技巧

蒲菜一定要剝到裏面很細密的內芯才行，外面明顯蜂窩狀的蒲菜吃到嘴巴里有點麻麻的，做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

奶湯蒲菜烹是哪裏的特產

在舌尖上的中國宣傳之後，奶湯蒲菜無疑扞衛了它作爲濟南一道特色菜的地位。奶湯蒲菜被譽爲濟南的第一道菜。那些喜歡素食並且更健康的人可以品嚐它。