常見果汁的保健作用

1、果汁的保健作用

蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。

西柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。

芒果汁：幫助消化，防止暈船，嘔吐，喉嚨疼。

菠蘿汁：消腫，幫助消化，舒緩喉痛。

香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。

木瓜汁：消滯潤肺，幫助分解，吸收蛋白質。

西瓜汁：消暑利尿，降血壓。

西芹汁：補充體力，舒緩焦慮、壓力。

葡萄汁：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。

檸檬汁：含豐富維生素C，止咳化痰，有助排除體內毒素。

鮮橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。

椰子汁：預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳。

梨汁：能維持心臟、血管正常運作，去除體內毒素。

2、菠蘿的選購技巧

一、看果實外觀形態。

優質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤爲淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。

看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些

二、看果肉組織。

將菠蘿切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則爲優質品；否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大爲劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

三、看果實的硬度。

挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外，過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿。此外，如果發現挑選的菠蘿（或放置一段時間的菠蘿）有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。

四、用鼻子聞。

可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿爲過熟果，時間放不長，且易腐爛。另外，無香氣的菠蘿則興許是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來也沒什麼味道。所以，挑選那種稍微能嗅到些香味的菠蘿爲佳。