鴿子湯的功效與作用

滋養身體、強筋健骨、促進身體的新陳代謝等。

鴿子湯的功效與作用1

鴿子湯是非常滋補的一道食物，鴿子湯中的營養非常豐富，喝鴿子湯可以滋養身體，強筋健骨。鴿子肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸成分，不僅可以促進身體的新陳代謝，有利於身體吸收，還具有名明目潤肺，強壯筋骨，增強體力的作用。

鴿子湯具有美容養顏的功效，因爲鴿子湯中含有大量的軟骨素，具有滋潤肌膚的作用，可以使肌膚更加亮麗，紅潤，還可以減少色斑色素的`產生，使皮膚更加光滑、細膩，所以常喝鴿子湯，可以美容養顏。

　　

鴿子湯還可以促進傷口的癒合，鴿子湯中含有豐富的膠原蛋白成分，可以促進傷口更快的修復，還可以預防疤痕的產生。因此，剖腹產的產婦非常適合喝鴿子湯，不僅可以促進傷口癒合，還可以補充身體的營養。

抗衰老也是鴿子湯的功效之一，鴿子湯中含有很多的微量元素和軟骨素，可以恢復人的體力，還能修復受損的細胞，減少皺紋的產生。如果放入一些枸杞在鴿子湯中，還可以增強男人的性功能。

孕婦也非常適合喝鴿子湯，鴿子湯具有預防流產的作用，可以補血養血，增強機體的免疫力，改善體虛症狀。鴿子湯還起到一定的鎮靜作用，對失眠也起到一定的治療效果。

鴿子湯的功效與作用2

鴿子湯怎麼燉營養

銀耳陳皮燉乳鴿

特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。

製作方法

1、乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

2、水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。

3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。

　　

枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙蔘5g白芷5g黨蔘5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。

製作方法

1、把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。

2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。

3、將沙鍋裏水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。 製作用時：約1.5小時。

祕笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

1、強壯筋骨

鴿子湯對於緩解體虛有很好的作用，它含有很多的蛋白質和氨基酸，能爲人體的骨骼發育有很好的促進效果，也能增強骨骼的柔韌性。此外，鴿子湯中還含有大量的軟骨素，這種物質對於人體的`骨骼發育也是極好的，所以平常喝鴿子湯具有強勁健骨的功效，還能降低骨科疾病的患病機率。

鴿子湯的功效與作用3

鴿子湯的營養價值

鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，爲鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。

鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅爲0.73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱爲動物人蔘含有豐富的蛋白質。我國民間有一鴿勝九雞的說法。

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載鴿羽色衆多，唯白色入藥，從古至今中醫學認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

現代醫學認爲：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子爲甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。

鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認爲，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

　　

鴿子湯煲湯的功效

鴿子湯是熱性的，常喝有好處。鴿子的營養價值非常高，民間說鴿子是一種甜血動物，尤其適用於貧血的人使用，能夠幫助身體儘快的恢復健康，主要是因爲乳鴿的骨骼組織中含有大量的軟骨素，這種營養物質與鹿茸內的軟骨素功效相媲美。在剖腹產以後服用乳鴿湯，對身體也非常有好處。

鴿子煲湯有什麼功效

鴿子性情溫順，體態優美。在東西方文化中都有不可取代的'地位，把鴿子視爲和平、愛情、平等的象徵，中國文化則把鴿子視爲信義和家庭和睦的標誌。

“一鴿勝九雞”是民間對於鴿子這種飛禽的稱呼，除了鴿子的味道特別鮮美外，它的營養價值也是極高的，雖然一隻鴿子未必比得上九隻雞，但是鴿子在常見的家禽裏是非常受歡迎的食材。