肝不好怎麼辦？平時可以多吃這4種食物，肝臟乾淨又健康

1.藏須人蔘

說起藏須人蔘，人們首先想到的便是它“養肝護肝”的作用。因其含有甾醇類和核酸類的氨基酸和生物鹼等物質，營養價值和食用價值極高，是人蔘中養肝的佼佼者。而《中華本草》中也有記錄，藏須人蔘中含有大量的硒元素，硒元素不僅是提高肝細胞再生功能的高手，更有抑制癌細胞，保護肝臟的重要作用。藏須人蔘搭配枸杞泡水喝，能起到延年益壽、延緩衰老和養肝的目的，每天一杯藏須人蔘泡枸杞，肝病見了“繞路走”！

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔作爲餐桌上一道簡單的家常菜，其養肝護肝的作用卻是數一數二的。據研究表明，胡蘿蔔中含有大量甘露醇和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素進入人體後經肝臟和小腸黏膜，有50%的胡蘿蔔素會被吸收轉化成維生素A，而維生素A經研究證明具有補肝明目和防止細胞發生癌變的作用；甘露醇是一種低滲性、利尿的化合物。在臨牀上常用於治療腦水腫、青光眼、加速毒物及藥物的排泄，因此能有效地治療肝腹水。

3.玉米

玉米作爲粗糧，其食用價值極高，不僅能有效防止便祕，還能對預防脂肪肝有很好的作用。玉米中有人體所需的鈣、卵磷脂、維生素等多種有益的物質，它所含有的天然維生素E還能促進細胞分裂，美容養顏，有減輕動脈硬化和腦功能退化的作用。

4.李子

從中醫角度出發，李子具有清肝利膽、清熱解毒、利水生津的作用，還能改善肝膽溼熱所導致的胸悶氣短等情況。若是肝脾虛弱的患者食用李子，不僅能預防肝硬化，還能達到美容皮膚的功效。

以上4種食物不僅營養豐富，還能養肝護肝。在日常生活中，我們的身邊就藏了許多這樣的養肝食物，沒事吃幾口，肝病見了“繞着走”！