常吃這四大食物，有助肝臟排毒

1、紅蘿蔔

胡蘿蔔內含的維生素A，可以幫助肝臟排除毒素，溶解肝臟脂肪。而纖維素還可以清理垃圾。要想釋放胡蘿蔔的營養，烹飪時就要進行加熱，也可以研磨爲粉末、榨汁等都可以。因爲類胡蘿蔔素可溶，所以，胡蘿蔔最好的烹飪方法是加油烹調。

2、洋蔥

洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。所含纖維豐富，能促進腸胃蠕動，排毒效果明顯，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合，對肝臟非常有益，有助於排毒。此外，洋蔥中能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。

洋蔥不宜一次食用過多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應少吃，熱病患者應慎食；患有眼疾、眼部充血時不宜切洋蔥。

3、紅棗

紅棗具有解藥毒、補脾益氣、生津液的功效，裏面含有大量的特殊化合物成分能夠防止肝炎病毒的產生，具有保護肝臟的功效，同時也提高了一些免疫力。肝功能不好的人羣每天可以喝一杯紅棗水，能夠增加血液清中的蛋白，具有保肝排毒的功效。

大棗的一個衝調態度決定着它作用的高矮。大棗外果皮堅毅不太好消化吸收，假如整粒衝調，難以將其成分徹底總混，因而最好是將其扒開再衝調。也要留意的是，新鮮的大棗不適合衝調或煎制。這是由於它的維他命C成分十分高，用開水煮泡會受到破壞維C。

4、黑芝麻

在我們日常生活中，黑芝麻是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，黑芝麻是“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的解毒王。黑芝麻核桃黑豆粉每天吃一但，能抵抗多種有毒重金屬和一些有害化合物，減少有毒物質對肝臟的傷害。