石榴可以榨汁嗎?石榴榨汁怎麼榨

石榴也是生活中見得比較多的水果，夏季人們都喜歡榨果汁喝，那麼石榴是否可以榨汁呢？石榴榨汁的話要怎麼榨呢？下面我們來一起介紹下！

石榴可以榨汁嗎?

石榴汁分爲石榴濁汁和石榴清汁兩類。自己在家用榨汁機榨出的石榴汁屬於石榴濁汁，未經過濾，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生產企業生產，除了榨汁外，還需要經過酶解，澄清，粗濾，超濾等步驟，能比較長期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少，口味更接近水果原味。

石榴榨汁方法介紹

石榴榨汁很簡單，只需要把石榴籽和涼白開水一起倒進攪拌機或榨汁機攪打2分鐘，用濾網過濾，加入少許蜂蜜調勻即可飲用。或者可以嘗試下述方法：

1、先把石榴籽一個個剝出（下次做這個要記得帶手套，因爲剝完後，我的手指變成了黃色），然後加了半片的冰片糖，再倒入熱開水，用蓋子蓋好。早上做的，晚上就可以了。原來紅色的石榴籽，經一天的泡製後，全變成了白色。我把湯水倒入冰壺內，放在冰箱凍冷了當冷飲來喝，好爽。

2、拿出小鍋，放上煮一袋方便麪左右的水，將石榴顆粒放在水裏，煮沸，加些白糖，成了自制的石榴汁，2碗，自己全喝了酸甜可口。

石榴榨汁的好處

成分保留更多，營養更佳。

石榴的皮色、籽色和品種關係很大，有白色、粉色及紅色的果籽，但不管哪種顏色，只要熟透了，剝一把放在嘴裏，香甜的汁水真是爽口極了。

石榴營養豐富，果籽的維生素C含量比蘋果高1-2倍，還含有鈣、磷、鉀等礦物質，可以直接吃，也可製成石榴汁等飲料飲用。

石榴可謂全身是寶，不光是果籽，果皮、花等皆有一定的保健作用。就拿石榴籽來說，其中所含的化學成分主要爲甾體類、磷脂和甘油酯等，雲南農業大學雲南省植物病理重點實驗室的研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹瀉、降血糖和雌激素樣等藥理作用。

石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好，不會對牙齒造成傷害，而且單寧含量低，也不會有胃腸道不良反應。

吃石榴，牙口好的人最好連籽直接嚼碎嚥下去，如果嫌麻煩，榨汁喝不錯。國外研究表明，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。

將石榴洗淨、去皮，剝下石榴粒，放進豆漿機或磨漿機中，打磨成汁就可以了。跟外面賣的石榴汁不同，自己榨汁時可以將石榴籽完全研磨融入汁中，營養更佳。但榨好的石榴汁最好馬上喝完，以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣後被破壞。