麥片和雞蛋能一起吃嗎 麥片衝雞蛋的功效

雞蛋是早餐的黃金搭檔，無論是配牛奶還是豆漿豆漿油條，總是少不了雞蛋。那麼，麥片和雞蛋能一起吃嗎？麥片衝雞蛋又什麼功效？

麥片和雞蛋能一起吃嗎

燕麥片和雞蛋可以一起吃，因爲這兩樣食品互相不相剋且營養豐富。燕麥片含澱粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利於降膽固醇；性味甘平，能調中開胃，降濁利水；可用於高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。與雞蛋一起食用，蛋白質的利用率更高。

麥片衝雞蛋的功效

早餐麥片配雞蛋更能均衡營養，就蛋白質而言，植物性食物的蛋白質含量往往不如動物性食物含量豐富，且人體吸收、利用率偏低。 不妨來做個計算：如果早餐吃一小包(30克)蛋白質含量爲10%的麥片，只能得到3克蛋白質，而一個雞蛋的蛋白質含量在7-8克左右。因此，營養學家的建議是，在食用麥片的同時，喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，可以保證營養更爲均衡。

麥片衝雞蛋的做法

一、材料

雞蛋1個、燕麥片30g、冰糖15g。

二、做法

1.碗裏倒入30克燕麥片備用；

2.湯鍋裏燒開水；

3.往燒開的水裏倒入燕麥片，小火煮開；

4.再加入適量的冰糖，攪動時冰糖溶化

5.把雞蛋直接打入鍋裏；

6.輕輕攪動，使雞蛋完全撒開；

7.待整鍋燕麥片煮成糊狀即可。

溫馨提示

所以在全面瞭解以後，你可以在早餐的時候，通過燕麥片加雞蛋，讓自己的身體能更好地補充營養。如果有條件的話，還可以加一杯牛奶，那樣的話，早餐會變得更加豐富，但是也不要長期的麥片煮雞蛋當早餐，不然會造成營養的單一性。