蘋果的功效與作用

蘋果的功效與作用，蘋果是我們生活當中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人說一天一個蘋果，疾病就會遠離我，的確如此，蘋果對我們的健康是非常又好處的，一起看看蘋果的功效與作用。

蘋果的功效與作用1

1.防癌抗癌

減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

2.降低膽固醇

保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

3.促進胃腸蠕動

協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

4.血管清理劑

改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

5.維持酸鹼平衡

蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥

蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的`。

　　

蘋果的存儲

1.蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮，如果裝在塑料袋放入冰箱，能夠保存的更長的時間。如果有剩餘的蘋果，可以做成蜜餞或果醬類的食品，再放入冰箱比較方便。如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋中，蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應該避免。

2.如果需要大量保存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根據貯量的多少而定)，瓶口敞開。

3.蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。

蘋果的功效與作用2

吃蘋果的好處

1、早上起來吃蘋果能吸收糖份

蘋果是一種含糖量比較高的水果，人們早起來以後吃是一種不錯的選擇，人們早起以後，腹中無食，這時人體的肝糖基本上已經全部耗盡了，起牀後吃一個蘋果就能讓肝糖快速再生，讓疲勞感也能快速消失，因此早上起來吃蘋果還有很有好處的。

2、早上起來吃蘋果能吸收多種營養

蘋果中的'糖份多是天然果糖，人們早上起來吃蘋果，能讓這些果糖快速轉化葡萄糖，補充身體能量，另外蘋果中還有多種維生素和礦物質，空腹食用它時還能起到促進消化和調節腸胃的作用，對身體是有很大好處的。

3、早起起來吃蘋果要看體質

有些人說早上起來吃蘋果不好，也有一定的道理，因爲有些人的脾胃比較虛弱，消化能力很差，早上起來以後吃蘋果，會讓他們的胃酸增加，出現輕度腹脹，有些人還會有腹痛的症狀發生，對於這些人羣來說，在飯後半小時左右再吃一個蘋果，對身體最好。

　　

蘋果的妙用

1.利用蘋果貯存土豆。

把需要貯存的土豆放入紙箱內，裏面同時放入幾個青蘋果，然後蓋好放在陰涼處。

由於蘋果自身能散發出乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆保持新鮮不爛。

2.將柿子和蘋果混裝在封閉的容器裏，5-7天，可除去柿子的澀味。

3.將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋裏，紮緊口，約幾個小時後，綠香蕉即可變黃被催熟。

4.每日將一個蘋果連皮吃下，對於動脈硬化、關節炎及其它一些老年病症具有一定療效。

5.鋁鍋用的時間長了，鍋內會變黑。可將新鮮的蘋果皮放入禍中，加水適量，煮沸1刻鐘，然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。

6.早晚空腹吃個蘋果，有利於治療中老年人便祕。

由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，大家在吃蘋果時如果不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，如果不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮哦!

蘋果的功效與作用3

蘋果的功效

1、預癌

日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;而芬蘭的一項研究更令人振奮，蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星;法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

2、降壓

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。

3、減肥

蘋果是因爲它含有人體必需的氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質和胡蘿蔔素，基本上可以滿足人體的需要，也容易消化吸收。

4、補血

鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。

5、抗氧化

美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的`液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。

同其他蔬菜水果相比，蘋果裏含有的櫟精是最好的。所以，對於老年癡呆症和帕金森綜合徵患者來說，蘋果是最好的食品。

6、保護心臟

吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。

加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的機率比不吃的人低40%。

　　

蘋果的吃法

一、茉莉青蘋果果醬

材料

青蘋果600公克，乾燥茉莉花4公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個，水100cc

做法

1、檸檬洗淨榨出果汁備用。

2、將洗淨的蘋果去皮去核後切成塊狀，再放進果汁機中加水打成泥狀。

3、將打好的蘋果泥放進耐酸的鍋子中，先加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4、待麥芽糖完全溶化後便可加入茉莉花，繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

5、加入細砂糖，用木杓持續攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。