吃螃蟹能喝鐵觀音嗎?吃螃蟹能喝茶嗎

螃蟹和茶都是常見的東西,一般的話不會再吃螃蟹的時候喝茶的,那麼螃蟹和茶可以一起吃嗎?下面我們來一起介紹下吧!

吃螃蟹能喝鐵觀音嗎?

吃螃蟹忌喝茶;有的市民吃螃蟹的時候喜歡喝茶,認爲這樣可以幫助消化,而有的人在吃完螃蟹之後還吃柿子,結果都出現了腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀.這是因爲這兩種食物裏的鞣酸跟蟹的蛋白質相遇後,會凝固成不易消化的塊狀物,容易引起"胃柿團病".此外,還有的市民認爲吃螃蟹後喝紅糖水可以驅寒"這種做法不值得提倡.因爲糖水屬於甜食,容易在體內產生積滯,不利於消化."特別是,男士們多愛喝啤酒,在這個螃蟹肥美的季節少不了呼朋喚友海吃海喝一番這就正中了吃"螃蟹別喝啤酒"的大忌,因爲這兩種食品都含有高嘌呤,吃多了會引起痛風的.

最好不要同吃的冷飲

螃蟹本身性寒,如果再與冷飲同食,會加重胃寒的情況,導致腹瀉.

柿子

蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混吃.螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉澱,凝固成不易消化的物質,因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑制消化液的分泌,導致吃的人出現腸胃不適的情況.

吃螃蟹喝什麼酒

吃螃蟹的最佳季節.不過,螃蟹屬於大寒的食物,一旦食用不當就會引起腹痛、腹瀉等病症.因此,中醫認爲,人們在吃螃蟹的時候若能喝點酒,就可以綜合螃蟹的寒性,減輕或消除吃螃蟹引起的不適感.但是,酒的種類很多,人們在吃螃蟹時應該喝哪種酒呢?專家認爲,白葡萄酒和黃酒最適合在吃螃蟹時飲用.

早在16世紀,西方人就發現,在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒,不但會使螃蟹的味道更加鮮美,還不易發生食物中毒.現代醫學研究發現,白葡萄酒具有極強的殺菌作用,可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內的繁殖.另外,研究還發現,白葡萄酒中含有大量維生素,這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來,使其味道變得更好.因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒.

在中國,自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣.中醫認爲,螃蟹雖然味道鮮美,但本性極寒,多吃容易傷及脾胃.而黃酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性.另外,黃酒的口感甘醇,能夠消除螃蟹肉中的腥味.因此,喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒.

需要注意的是,人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒.因爲啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛風和高尿酸血癥等疾病.?