米湯可以和蛋黃一起吃嗎?米湯能和蛋黃同吃嗎?

夏天溫度總是很高，每天都沒有胃口吃飯，經常只吃一點米湯和粥。那麼米湯可以和蛋黃一起吃嗎?米湯能和蛋黃同吃嗎?

米湯可以和蛋黃一起吃嗎

營養醫師介紹米湯是可以和蛋黃一起吃的，給寶寶吃的蛋黃要煮熟，蛋黃放入米湯要調稀給寶寶吃。建議寶寶吃蛋黃從半個開始，慢慢的等寶寶適應了再增加。

蛋黃的功效與作用

1、保持好身材:其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裏，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。對要保持苗條身材的人來說是非常好的。

2、增強記憶力:蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發育至關重要，還有降低膽固醇的作用。吃點蛋黃能夠增強記憶力。

3、預防嘴角裂:蛋黃的黃色也非常有學問，有預防嘴角裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。花錢買各種名牌脣膏，還不如每天一顆雞蛋黃來得方便實惠。

4、健腦益智:雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視爲老年性癡呆的剋星。

5、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

蛋黃的營養成分

1、雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裏，但大多是對人體有利的脂肪酸，而且含有橄欖油中的主要成分油酸，對預防心臟病有益。

2、維生素A、D、E、K，磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中，儘管鐵的吸收率比較低，但對於不能吃肉的嬰兒來說，就顯得至關重要。

3、蛋黃中還有一種非常重要的物質卵磷脂，對大腦發育格外關鍵，還有降低膽固醇的作用。

4、蛋黃的顏色更蘊藏着豐富的營養密碼：有預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素，而往往蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。