茼蒿孕婦能吃嗎?孕婦吃茼蒿有什麼好處

茼蒿很常見的蔬菜，營養價值豐富，那麼有個問題，孕婦是否可以吃茼蒿呢？孕婦吃茼蒿的話有什麼好處呢？下面我們來一起介紹下吧！

茼蒿孕婦能吃嗎

孕婦能吃茼蒿嗎？答案是肯定的。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的，所以孕婦平時適量吃茼蒿可以更好的養胎。

孕期要多吃蔬菜，而茼蒿是一種富含營養的蔬菜，孕婦可以常吃。茼蒿在古代爲宮廷佳餚，所以它又有“皇帝菜”的美譽。茼蒿鮮嫩爽脆，含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素，其含有特殊香味的揮發油有消食開胃的食效。茼蒿適宜與葷菜共烹，此外，涼拌和炒都是不錯的吃法。值得注意的是，茼蒿易熟，炒制時需用猛火快炒，這樣可以減少其營養流失量。

孕婦每天最好吃500克左右蔬菜，1-2只雞蛋，50-100克瘦肉，100-150克大豆製品。孕婦如能常吃些動物肝臟、血、骨頭汽、魚類和新鮮水果更好。海帶、紫菜、海米、蝦皮等海產品，芝麻、花生、核桃等堅果類，對孕婦尤爲有益。

孕婦吃茼蒿有什麼好處

孕婦適量吃茼蒿對身體有好處。孕婦吃茼蒿可以消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。孕婦搭配其他菜式和茼蒿一起吃，可以清血養心，潤肺化痰。茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

茼蒿有利小便，降血壓的功效，孕婦常吃對身體好。由於茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

食用注意事項介紹

1 茼蒿的挑選。應選擇通體爲深綠色的茼蒿，保證食材的新鮮。並且要挑選莖短細葉茂的茼蒿，可以節省炒制時間，更保證營養的不流失。

2 茼蒿的製作。茼蒿在遇熱後香味散發得很快，因此一定要旺火快炒，否則就留不住其中的養分了。

3 茼蒿的食用。腸胃不好的人可以將茼蒿做成湯或者涼拌。腹瀉或者胃虛的人是不適合多吃茼蒿的。

4 茼蒿與肉、蛋一同炒制可以提升營養價值，也令維生素A的作用發揮到最大。

5 茼蒿的保存。茼蒿在買回來以後，要用水先清洗一下併除去爛掉的部分，弄乾水後裝入塑料袋中，然後豎着放入冰箱中存儲。