牛蹄筋多少錢一斤 瞭解市場價

牛蹄筋目前的市場價格是在三四十元一斤左右的，不同地區的價格會有所差異，另外牛蹄筋的好壞也對價格有着一定的影響，一起來了解下吧。

牛蹄筋多少錢一斤

牛蹄筋的市場價格大約在30～42元左右一斤。

牛蹄筋大家應該都比較熟悉，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，價格並不算太貴。

牛蹄筋價格貴嗎

牛蹄筋價格比較適中，不算特別貴，和牛肉比起來還是比較實惠的，一般地區在菜市場是三十多元一斤就能買到。

牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經。有益氣補虛，溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。《本草從新》一書中記載：“牛筋有補肝強筋，益氣力，健腰膝，長足力，續絕傷。”

牛蹄筋什麼樣的好

一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋分爲許多種，犛牛最好，黃牛次之，再次是水牛;壯年牛最好，小牛和老牛次之;好鬥者最好，體重者最好，無病者最好。

要選購乾燥，筋條粗長挺直，表面潔淨無污物，色光白亮，呈半透明狀，無異味的牛蹄筋食用。購買生牛蹄筋時，沒有彈性的爲泡發的。

牛蹄筋的功效與作用

1、牛蹄筋美容又保健。

能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，食療效果非常不錯，特別適合女性。

2、補腎。

很多老年人都腎虛，而牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經，有益氣補虛，溫中暖中的作用。專家建議，可以把同樣具有補腎作用的栗子，和牛筋一起燉。

3、抗衰老。

常吃一些牛蹄筋可以調節身體各器官的功能，以及調節各循環系統，所以可以延長人的壽命，有抗衰老的作用。

4、活絡筋骨。

中醫認爲牛蹄筋有益氣補虛，溫中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能補血活血，活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利於患者的康復。