糉葉可以用什麼代替？糉子葉可以用什麼代替？

糉葉就是包糉子的葉子，糉葉的品種很多，但是一般大家常用的就那麼幾種。那麼除了這幾種以外，糉葉可以用什麼代替？糉子葉可以用什麼代替？

糉葉可以用什麼代替

這個問題的範圍很廣，因爲光在臺灣省就有糉子有各式各樣的糉子，每種糉子就有不同的糉葉與內餡、作法。不過基本上有：麻竹葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、蘆葦葉、荷葉這幾種。還有分曬乾的跟溼的葉子，糉子嘛，最後不管怎麼變，還是會有米，糉葉，跟糉繩這三樣東西，這才叫糉子！

農村普遍用大籃竹筍殼(從小城裏長大的可能不知道什麼是筍殼)包的糉子很香,只不過筍殼有很多毛,包之前清洗有點麻煩.農村一般大張的沒有弄破的都要留到第二年再用一次.至於竹葉與蘆葦葉也是用得很普騙,但沒筍殼包出來的香.但這兩種葉軟,可以用多張組合利用你的思維包出很多好看的形狀.還有少數民族用芭蕉葉包出方形的糉子。

常用的糉葉有哪些

1、蘆葦葉

中國糉子最普遍採用的糉葉。因糉子發源於湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一帶的蘆葦最爲正宗。蘆葦，多年水生或溼生的高大禾草，葉鞘圓筒形，無毛或有細毛。

功效：蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。

2、荷葉

荷葉爲睡蓮科植物蓮的葉，多年生水生草本，生於水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。質脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。

功效：荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功效。

3、麻竹葉

別名：甜竹、大頭典竹、大頭竹、甜竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹等。禾本科植物。葉片長橢圓狀披針形。

功效：麻竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。

4、箬竹葉

箬竹，爲禾本科竹類植物。該種取自我國出口的茶葉簍子中的竹葉而定名發表的，葉片大型。葉片多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品，亦可包裹糉子。

功效：箬竹對癌症特有的惡液質具有防治功效。

5、箬葉

一葉蘭屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，又名蜘蛛抱蛋。

功效：中醫以根狀莖成分入藥，是應用非常廣泛的藥材。四季可採，曬乾或鮮用。能活血散瘀，補虛止咳。有助於治跌打損傷，風溼筋骨痛，腰痛，肺虛咳嗽，咯血功效。

6、竹柏葉

竹柏，常綠喬木，高20－30米，胸50－70米；樹幹通直，樹皮褐色，平滑，薄片狀脫落，質地厚，革質無中脈因其葉似竹葉，而樹枝幹如柏樹，故名竹柏。

功效：具有止血、接骨功效。

7、月桃葉

桃屬草本，高2－3米。單葉，互生，具短葉柄，葉舌2裂，外被棕色毛；葉片披針形，兩端漸尖形，葉綠被毛，下表面中肋被毛。它原產於印度及中國南方各省，喜溫暖、溼潤、半蔭的環境。

功效：有“益顏色”、“消腫滿”、“利大小便”的功效，能去痰、消積、通經、治療水腫。

8、櫓罟葉

櫓罟，灌木或小喬木，直立，分枝多，具氣生支柱根。葉聚集於枝頂，革質，線狀披針形。別名露兜子、竻波羅、假菠蘿、山波羅、野菠蘿、路兜勒、龍般竻、朗古、竻角、蘆劍、榮蘭、林投、林茶等。

功效：具有補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，寬痞，消痰，解酒毒，止酒後發渴，利頭目，開心益志等功效。雷州人多習慣摘取櫓罟葉去刺，代替糉葉編織成鴨母、筆架、鍋蓋、橄欖、枕頭之形糉子（俗稱“餃侖”）。

9、楝葉吳茱萸

又名紅花樹、臭油林、野米辣，擦樹。芸香科喬木。高達20米，枝近於無毛。單數羽狀複葉對生，卵形至長圓形，秋冬氣溫漸冷，日夜溫差大，葉片由綠變黃，再由黃變紅，非常美麗。

功效：楝葉吳茱萸具有健胃、驅風、鎮痛、消腫等功效。

10、馬蓮葉（馬蘭葉）

馬蓮花（馬蘭花），鳶尾科鳶尾屬植物馬蓮的別名。馬蘭花又名蝴蝶花、蝴蝶蘭，爲多年生宿根草本花卉。因生長在道邊，溝渠邊，過去農村的土道心也生長着，所以叫馬蘭草。用馬蓮葉包糉子是非常環保理想的首選物，馬蓮葉還通常用來做包糉子的繩子。

功效：馬蓮具有清熱利尿的功效。