茶葉的儲藏方法 茶葉可以放冰箱保存嗎

茶葉是市面上經常能到的，喜歡喝茶的人不在少數，但是知道茶葉如何儲存的人沒有多少，儲存茶葉也是有一定講究的，否則茶葉受潮，就容易放壞，那麼茶葉的儲藏方法？茶葉可以放冰箱保存嗎？

茶葉的儲藏方法

一、基本綠茶：天然成就的綠色調，存放時間不宜過長，儘量不要跨年。置於陰涼、避光處。若保存不當，可能2~3個月就開始發黃變味了。也可放冰箱裏冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用小冰箱，家用冰箱裏的異味是茶葉存儲的大忌。二、黃茶：黃葉黃湯的黃色調，存放時間不宜超過1年，儘快喝掉（緊壓黃茶除外）。黃茶製作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。而緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝，有耐儲優勢，在口感上，存放個幾年也可保留黃茶的甘醇可口。三、紅茶：香氣撲鼻的紅色調，紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持乾燥、避光避高溫即可。四、烏龍茶存放要點：存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶葉，不要馬上喝，一則易上火，二則火氣會遮蓋茶氣。五、白茶：綠妝素裹的茶中珍品，一年茶，三年藥，七年寶。新茶茶性寒涼；陳化後的白茶，茶性趨於溫暖；存茶環境潔淨、通風、避光、無異味。若想存放成老白茶，可以考慮密封存放，放置於高處即可。

茶葉可以放冰箱保存嗎

一般來說茶葉是可以放在冰箱裏儲存的。冰箱裏溫度較低，茶葉處在較低的文獨立，有利於保質，不過這裏要注意的是，冰箱裏一般溼度比較大，茶葉要密封好，所以需要選一些鐵罐或者是防潮防水的茶葉袋，並且要把蓋子和袋口封好，以免茶葉受潮產生質變。而且家裏的冰箱鹹菜剩菜的都往裏放，如果這樣的情況下儲放茶葉的話，很容易串味，影響茶葉的香氣和口感。所以如果有需要的話，可以買一個專用茶葉儲存冰箱，這樣會避免上述問題。不過在這裏要提醒大家的是，有些茶葉是不適合放在冰箱儲存的，比如大紅袍、普洱等，所以還需要自己提前瞭解清楚。

茶葉要密封保存嗎

綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶需要密封保存，此類茶葉發酵程度低，且茶內物質豐富，活潑性強，且易受外界因素影響，從而發生變質，因此需要密封保存，而黑茶、普洱茶爲後發酵茶，需要藉助空氣、溫度、溼度等進行酶促反應，因此此類茶葉不需要完全密封保存。綠茶、發酵程度低的烏龍茶、黃茶最適宜冰箱保存，尤其鮮嫩的綠茶。如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，並將溫度調到5℃左右。如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室;其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因爲清香型鐵觀音發酵程度低，且容易變質。

茶葉要避光保存嗎

要。其實，茶葉與其他的物品是一樣的，有自己需要的保存條件。如果是在強光環境下，茶葉很容易發生變質，這不僅會導致茶葉的顏色發生改變，而且還會影響到茶葉的口感、香味。至於爲什麼會這樣，是因爲茶葉很容易遭受光輻射，隨着輻射的強度越大，對茶葉的破壞也就越大。所以，有些人可能會覺得很困惑，自己將茶葉密封得好好的，爲什麼最後還是發現茶葉變質了呢？所以，這背後的常識，其實很多人並不知道，是光在從中作祟，所以說“存茶”一定需要避光。