刺五加可以炒雞蛋嗎?刺五加怎麼炒雞蛋?
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相信大家都喜歡吃雞蛋,那雞蛋的做法,在最初最經典的就是韭菜斬蛋了,刺五加作爲一種中藥材,它能不能和百搭的雞蛋一起炒菜呢?也能做一道美味的刺五加斬蛋嗎?
刺五加可以炒雞蛋嗎
刺五加可以炒雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。
刺五加怎麼炒雞蛋
1、刺五加洗乾淨,用開水燙一下
2、涼水泡一陣
3、切末和雞蛋和在一起加鹽攪勻
4、鍋加油燒熱倒入蛋液煎
雞蛋的功效
1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
刺五加的好處
對中樞神經系統的作用,有人報告刺五加對中樞有鎮靜作用,包括延長異戊巴比妥睡眠時間,減輕印防己毒引起的驚厥等,臨牀對神經衰弱、失眠等有一定療效。但也有認爲其有興奮作用,能使動物腦電圖激活,減弱水合氯醛及乙醚的麻醉作用等。
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