巴沙魚的營養價值高嗎 巴沙魚是龍利魚嗎

巴沙魚的長相讓很多人誤認爲巴沙魚就是龍利魚，因爲的確很像，但是兩種魚一種是淡水養殖的魚，一種是海魚，完全不同的品種，同時都擁有不錯的營養價值。

巴沙魚是龍利魚嗎

首先巴沙魚是淡水魚種，龍利魚是海魚品種。巴沙魚個頭體型大，沒有魚鱗，背部藍黑色，腹部較白，頭部扁寬，腹部狹窄，龍利魚身材扁平，偏葉狀，我們一般觀察，巴沙魚的魚柳比較厚，龍利魚的魚柳比較薄。再說，巴沙魚是養殖魚，數量多價值低，龍利魚數量少，價值高。

巴沙魚的營養價值高嗎

比較高。

巴沙魚是一種很常見的淡水魚類，屬於一種特有的優質經濟魚類，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養元素，是一種營養價值比較高的魚類之一。

而且巴沙魚生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養，其肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺，適合於大部分人羣食用，平時適當地吃一些巴沙魚的話是有利於人體健康的。

爲什麼龍利魚那麼難吃

有的人說巴沙魚有股奇怪的味道，是因爲巴沙魚在冷凍的過程中用了磷酸鹽做保溼劑 ，解凍之後就會有味道。

巴沙魚的肉質吃起來細嫩，無論大人還是小孩都很喜歡吃，一般來說，巴沙魚吃起來不會有發苦的現象的。但是如果巴沙魚本身被藥水泡過，那麼很可能會吃起來發苦，所以我們在挑選巴沙魚的時候一定要仔細觀察。巴沙魚的紋理一般都會比較清晰，但是用藥水泡過的巴沙魚看起來就會比較模糊。

酸菜巴沙魚的做法

用料：

巴沙魚1包金針菇1把白蘿蔔半截好人家酸菜魚包1包花椒許多粒幹辣椒好幾個薑片4片

步驟：

白蘿蔔半截，準備好辣椒和薑片兒，我喜歡金針菇。一包巴沙魚，200g（蝦是家裏正好有，一起做了，沒有就算啦），用好人家裏面的醃魚料包醃着。辣椒薑片炒香，放調料包、酸菜包炒香，然後加熱水煮開~

下白蘿蔔下金針菇。白蘿蔔煮差不多就可以放肉啦！一片一片慢慢放。魚肉熟了就可以倒出來了~香菜、幹辣椒放上面，鍋裏放熱油，花椒熗鍋，然後淋上去~

Delicious~啊 來一口~

小貼士：1.花椒如果能一開始就熗鍋可能會更好，我忘記啦。2.魚肉有點兒少，喜歡的話多放一包，一包200g左右。