可樂雞翅用什麼可樂？可樂雞翅的來歷是什麼

很多人都喜歡吃可樂雞翅，甜甜的，做法也很簡單。那麼，可樂雞翅用什麼可樂？可樂雞翅的來歷是什麼？

可樂雞翅用什麼可樂

隨便什麼可樂都行，但是不要加鹽，只用加生抽就行了(不要用老抽它顏色太深)，雞翅要用油炒炒，油裏要放薑片先爆香，味道好些。還有不用加水直接用可樂，連味精都不用，可以加點胡椒。我就是這麼做的，你試試吧。

最好能買到青島的嶗山可樂，中式可樂，裏面有甘草等，正好當大料用了，不過聽說都出口了。

用可口可樂做出來的可樂雞翅不會偏甜，百事可樂要偏甜一點。

可樂雞翅的來歷是什麼

傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬爲配料製作的，主料爲雞肉(雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可)，此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裏發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裏放油，油熱後放入蔥薑片。

和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅爲主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一下，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。

3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1——2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因爲那裏面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

可樂雞翅有哪些營養

1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;

2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。但是不能常吃，會發胖。