雞翅解凍可以用熱水嗎 雞翅如何去腥

雞翅一般都會放在冰凍裏面保存，這樣保存的時間就比較長，那麼雞翅解凍可以用熱水嗎，雞翅如何去腥呢，下面一起來看看吧。

雞翅解凍可以用熱水嗎 

可以。 雞翅又叫做雞翼，其肉質較多，口感豐富，具有溫中益氣、強筋健骨等功效，而市面上購買的冰凍雞翅，是可以用熱水解凍的，並不會有很大的影響，而且能夠加快冰的溶解速度，縮短雞翅解凍時間，但是需注意，熱水解凍時建議用保鮮袋或密封盒包裹，以免雞翅中的營養成分流失在熱水中較多。

雞翅如何去腥

1、首先將冰凍雞翅在清水中浸泡，解凍，大約需要1-2小時。 

2、然後用流動水沖洗雞翅的血水，將表面的細毛去除。 

3、緊接着在鍋中倒入適量的水，水開後放入蔥、姜、料酒適量。 

4、然後將雞翅放入焯水。 

5、最後水面出現浮沫後，倒水，撈出雞翅清洗乾淨即可用來烹飪。

冰凍雞翅能直接放烤箱解凍嗎

一般不建議。 凍雞翅最好不要直接放入烤箱烤，因爲凍雞翅中含有大量的冰塊，肉質較硬，並沒有鬆軟，直接烤的話，雞翅食用口感會有些發硬、柴，一般建議用水流解凍或自然解凍後，再將雞翅醃製15-20分鐘，最後放入烤箱烹飪，這樣烤的雞翅肉質鮮嫩，口感細膩。

雞翅的脂含量高嗎

其實雞翅的脂肪含量是一整隻雞最高的，而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的。也會導致肥胖。 雞翅脂肪含量較高，並不適合經常吃，經常吃雞翅，就會容易發胖。減肥者在減肥期間需要合理節制飲食，適當運動，這樣減肥效果會比較明顯一些。