燒雞能放幾天 存放建議

燒雞是一種熟食，真空包裝的熟食放的時間會略久，如果是自己在家做的話時間比較短。那麼，燒雞能放幾天？燒雞可以保存多久？

燒雞能放幾天

如果是買真空包裝的燒雞,在冰箱裏面能放半個月是沒有問題的。 如果在常溫的情況下,現在的天氣的話應該能放1-2天的。健康提醒:夏季熟食放置時間別超過2小時。

燒雞的做法

栗子燒雞

原料

光雞半隻（約500克），去殼栗子250克，油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉適量。

製作

1.雞斬成塊，薑切片，蔥切碎。

2.鍋內放油少許，油熱，放蔥、姜略炒，再放入雞塊、栗子煸炒，加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水，用大火燒沸，改小火燜透。

要點

雞塊和栗子下鍋煸炒，開始用中火，待醬油、精鹽等佐料下鍋後改用旺火燒沸，再改小火燜透。

巧選燒雞

做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉着的，同時眼眶下陷，雞冠顯得十分乾巴，就證明這是病死的雞。而無病的雞燒製後眼眶飽滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍明亮，雞冠溼潤，血線勻細、清晰。

燒雞好吃嗎

在燒雞中，道口燒雞最爲出名，它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯製作而成，其成品燒雞色澤鮮豔、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。