螞蚱菜洗好後怎麼保存？剛採的螞蚱菜能存放幾天

螞蚱菜一般是山東等地的叫法，其實也就是一種常見的山野菜，藥食兩用。那麼，螞蚱菜洗好後怎麼保存？剛採的螞蚱菜能存放幾天？

螞蚱菜洗好後怎麼保存

瓜子菜、地馬菜等，多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜，學名馬齒莧，是常見的一種山野菜，螞蚱菜爲藥食兩用植物。

【性味歸經】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。

【功效主治】清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。

保存方法：

步驟1：洗淨後，燒開一鍋清水，把螞蚱菜放開水裏焯水20到30秒左右；

步驟2：撈出，漂洗一遍；

步驟3：冷卻後，瀝乾水放食品袋裏包裝好，放入冷凍室即可；這樣可以保存大約3個月不失原來的口感。

剛採的螞蚱菜能存放幾天

當天吃是最好的，若是保存可以放冰箱冷藏5天，也可以焯水後保存。

螞蚱菜有哪些功效

1、抗菌作用：實驗表明，馬齒莧對痢疾桿菌有殺菌作用，此種殺菌作用不是由於藥物本身較強的酸性所致。

2、對子宮的作用：臨牀和動物實驗表明：馬齒莧對子宮有收縮作用。收縮子宮的有效成分可能爲氯化鉀。對馬齒莧子宮收縮作用成分的研究證明，馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用，一爲興奮作用，一爲抑制作用。

3、對平滑肌的作用：馬齒莧製劑對離體大鼠迴腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。

4、其他作用：水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯着的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長，有利於潰瘍癒合。