新鮮核桃能吃嗎？新鮮核桃能生吃嗎？

核桃是大家經常食用的一種堅果，一年四季都可以食用。但是一般以幹核桃居多。那麼有多少人吃過新鮮的核桃呢？新鮮的核桃可不可以吃呢？新鮮的核桃可以怎麼吃呢？今年小編來爲大家詳細的介紹。

新鮮核桃能吃嗎

新鮮核桃是可以生吃的。

核桃生吃很好，核桃中含有豐富的維生素E，維生素E爲大腦的重要組成部分，長吃核桃可延緩衰老並增長智力。核桃中含有大量的鋅，鋅是人體不可缺少的微量元素，可調解內分泌，促進傷口癒合並益壽延年，同時空腹生食核桃還可以治療便泌。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

新鮮核桃生吃有什麼好處

核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。

目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，中國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。

核桃怎麼吃比較好可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。核桃美容效果非凡若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老。經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法爲用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

核桃的食用量

關於核桃仁的食用量，一般認爲每天吃5～6個核桃，約20～30剋核桃仁爲宜；吃得過多，會生痰、噁心；此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。