新鮮櫻桃如何保存？新鮮櫻桃能放多久？

現在正是採摘櫻桃的時候，剛採摘的櫻桃非常的新鮮，水分飽滿。但是放的時間稍微久一點就不行了。那麼，新鮮櫻桃如何保存？新鮮櫻桃能放多久？

新鮮櫻桃如何保存

一、新鮮櫻桃先不要清洗，可以帶着果梗放在紙盒裏，然後把紙盒放在冰箱的冷藏室內，這樣可以保存3～7天，超過一週就易腐爛。記住，不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因爲透氣性不好，容易導致櫻桃腐爛變質。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易壞掉。

二、將櫻桃洗淨，曬乾表面的生水，然後浸泡在檸檬汁，放入冰箱冷藏室保存，這種保存方法效果最好，可以保存10天以上。因爲檸檬汁是酸性物質，天然的防腐劑，能夠殺死微生物，阻隔櫻桃與空氣的接觸，檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應。因此，用檸檬汁浸泡的櫻桃不會變顏色，且不容易腐爛。但是，用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價有點高，雖然效果不錯，但也很少有人會採用。 櫻桃哪個品種好吃

三、用櫻桃泡酒、製作櫻桃果醬、做成糖漬櫻桃也是長期保存櫻桃的好方法，可以保存一年之久。

新鮮櫻桃能放多久

櫻桃是很怕熱的，適合的溫度在2℃—5℃，儲存時應該帶着果梗保存,否則極易腐爛，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱裏。通常櫻桃最多保存5—7天,超過一週就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因爲其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。

怎樣挑選櫻桃

1、看顏色

櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。

2、看錶皮

大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬爲好，因爲這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

3、看形狀大小

在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認爲櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。

4、看果實光澤度

無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。

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5、看果梗

看果梗應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。

6、看櫻桃有無褶皺

櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。