怎樣自己發綠豆芽？綠豆芽怎樣自己發？

綠豆芽好吃且營養豐富清熱解毒功效明顯，實在是一種很好的蔬菜，可是現在市面上的綠豆芽大都使用激素或藥物發制，讓人無法放心購買，那麼怎樣自己發綠豆芽？綠豆芽怎樣自己發？

怎樣自己發綠豆芽

步驟

1.需要的工具10寸的篩面篩子。

2.兩條幹淨的毛巾，其中一條鋪在篩子裏。

3.綠豆用涼水浸泡一夜之後，大部分已經吸脹水分了，把綠豆鋪在毛巾上，大概兩層綠豆的密度。

4.另一條毛巾疊成篩子口大小蓋在綠豆上，一定要蓋嚴，不要讓綠豆見到光。然後放在自來水下澆透後放在一個比篩子口稍大的圓底盆中，保持篩子底部是懸空的。這樣就可以透氣了。

5.每晚睡覺前都把篩子澆透水就行，24小時之後看底部，已經有根生出來了。

6.3天后，大概根長到這個程度就可以採摘了哦。

7.揭開毛巾^ω^

8.取下篩子^ω^

9.用水衝去綠色的豆皮兒。

10.就可以做成你愛吃的任何料理了。

小貼士

豆芽生長過程中千萬不能好奇的掀開看啊，因爲豆芽見光會變成紅色，食用的部分也會纖維化，影響口感。要想知道它們生長的如何，看根吧。尤其要注意的是，工具原料，過程中千萬不要接觸到任何油類！

豆芽的功效是什麼豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。