綠豆芽和韭菜可以一起炒嗎?綠豆芽和韭菜一起炒能減肥嗎

綠豆芽和韭菜都是常見的食物，一般搭配着炒菜吃非常不錯，那麼問題來了綠豆芽和韭菜可以一起炒嗎？綠豆芽和韭菜一起炒能減肥嗎？針對這個問題下面我們來一起介紹下！

綠豆芽和韭菜可以一起炒嗎

能同吃

原因是：

韭菜有溫陽解毒，下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜配綠豆芽可解除人體內的熱毒和補虛作用，有利於肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維多，通腸利便，有助於減肥。

綠豆芽和韭菜一起炒能減肥嗎能幫助減肥

綠豆芽和韭菜一起炒制食用在一定程度上能夠幫助減肥的。這是因爲綠豆芽和韭菜中都含有非常豐富的維生素和粗纖維，能夠促進胃腸的蠕動，從而幫助排出體內多餘的廢物，起到一定的幫助減肥的作用。

綠豆芽功效

綠豆芽中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、鎂、磷等營養成分，食用綠豆芽能夠補充很多人體所需的營養。另外，中醫中認爲綠豆芽味甘性涼，具有清熱消暑，解毒利尿的功效。對於飲酒過度、小編不利、暑熱煩渴、目赤腫痛等病症有一定的治療作用。

韭菜的功效

韭菜和綠豆芽一樣也具有較好的藥用價值，中醫裏認爲韭菜味辛性溫，具有補腎、溫中行氣、散瘀、解毒等功效，能補腎溫陽，益肝健脾，行氣理血，潤腸通便。可以用於治療腎虛陽痿、裏寒腹痛、胸痹疼痛、痢疾、吐血、尿血等病症。另外，韭菜中含有豐富的營養成分，食用後可以促進腸道蠕動，預防大腸癌，並且還能防治動脈硬化、冠心病等等。

韭菜的禁忌

1.韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。

2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。

3.夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。

4.另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

5.熟的韭菜不能隔夜吃

綠豆芽炒韭菜

菜餚簡介：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，口腔潰瘍患者很適合食用。韭菜能溫補肝腎，含有一定量的鋅元素，還含有硫化合物，具有一定殺菌消炎的作用。

適宜：口腔潰瘍患者

禁忌：韭菜不宜與酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食

最佳食用方式：佐餐食用

材料：韭菜、豆芽、麻油、鹽

烹飪方法：

1、韭菜洗淨切段，用開水燙一下裝盤

2、豆芽洗淨，用開水燙一下裝盤

3、將韭菜與豆芽混合

4、放入麻油、鹽，拌勻即可