什麼是海木耳呢 海木耳有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽說過海木耳吧，但是你吃過海木耳嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是海木耳呢，以及海木耳有什麼營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是海木耳呢

海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一種海洋藻類產品，是紅藻門海木耳屬，海木耳的外形有點類似木耳，但是是生長在海洋的深處，所以又被叫做海木耳。海木耳是一種野生的藻類植物，並且營養豐富。

海木耳有什麼營養價值呢

海木耳是深海海藻類植物，藻體扁平葉狀，呈紅色或黃綠色，成叉狀或不規則分歧，以一小盤狀附着器附着於礁石上。除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。

吃海木耳有什麼好處呢

1、經常食用海木耳可提高人體免疫功能，促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管，是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底，無污染;又因其採集困難，所以比較珍貴。

2、海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇，具有軟化血管、降血脂、淨化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效，其所含褐藻酸鈉和食物纖維，可有效抑制血糖值升高，防治糖尿病，其所含藻骯酸和藻聚糖，對防治癌症有顯着作用。

3、海木耳中的有效成分可溶解人體內的膽固醇，具有軟化血管、降血脂、淨化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效。

4、經常食用能促進人體器官的新陳代謝，維護甲狀腺正常分泌，並能增加人體腸道有益菌種的數量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍，可強健人體骨骼，緩解緊張情緒，防治老年癡呆;富含鐵質，是女性補鐵，防治貧血的最佳補給源。

海木耳的形態特徵是什麼呢

海木耳長得像木耳原來海木耳多的時候，大家還沒有真正瞭解它的價值。現在瞭解了，數量卻比以前少多了。教科書上說，海木耳又叫蒙旦海木耳，產于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質地革質或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。老漁民說，海木耳其實是一種海藻，扁扁的，邊緣有彎曲;因爲形狀像木耳，所以叫海木耳，不過厚度比木耳要薄;顏色介於海帶和海白菜中間，沒有那麼翠綠罷了。