什麼是海筍呢 海筍有什麼營養營養價值呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧，那麼你瞭解海筍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是海筍呢，以及海筍有什麼營養營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是海筍呢 

海筍（Pholas dactylus）爲軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄，兩殼相等，前後端開口，白色，具淡褐色殼皮，殼面有肋、刺和生長紋。殼頂近前端，前端貝殼邊緣向外卷，成爲前閉殼肌和原板的附着面。水管極發達。足短，呈柱狀，末端平，呈截形。貝殼的背、腹和後端常具副殼。海筍種類很多，有的在泥沙灘上穴居，有的在木材中穿洞生活，對木質建築有一定危害。也有的在岩石上鑿洞生活。

海筍有什麼營養營養價值呢

海筍的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色潔白，肉質細嫩，口感清鮮甜美，被視爲名貴滋陰海鮮美味品種之一。海筍的出肉率高，達60% -70%，其中主要食用部位爲水管肌，佔總食用量的30% -35%，每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克、脂肪1.3克，具很高的營養價值。海筍的身體呈長卵形。貝殼表面的中部，由背面向腹面有一條稍微向後方傾斜的線溝，把貝殼分爲前後兩個部分：前部稍稍凸出，表面生有很顯明的齒紋；後部平滑，表面沒有齒紋而生有環形的生長線。海筍，又名象拔蚌，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管，這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，形狀宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。

海筍的生長環境是怎麼樣的呢

海筍的種類很多，有的是在泥沙灘上掘洞穴居的，有的是在木材中穿洞生活的，也有的能把岩石鑿成洞，在裏面居住的，後—類型的種類對港灣中岩石的建築物有一定的害處。它們的爲害情況雖然不像船蛆那樣普遍，但是有時候也是很嚴重的。

海筍主要分佈在哪裏呢

海筍科(Pholadidae)海生雙殼類軟體動物。世界性分佈。善於鑽鑿巖石、貝殼、泥炭、硬黏土或軟泥。多棲於潮間帶，少數在深水中。兩片殼的一端各有數列切割緣，有鋸齒，用於鑽鑿。有幾種鑽入深度僅過殼長，有長水管的種類則鑽入數倍於殼長的深度，其水管有堅板保護。取食水中小生物。分佈於大西洋兩岸的大海筍(Zirfaea crispata)長8公分(約3寸)，殼長形，灰白或鏽色，見於潮間帶到75公尺(250尺)深範圍內，鑽在石灰石和木材中，馬特海筍(Martesia striata)長2.5公分，灰白色，生活在木材中，破壞漁船和海港木材建築。史氏馬特海筍(M. smithi)像灰豌豆，鑽在岩石和貝殼內。北冰洋到下加利福尼亞的平頂海筍(Penitella penita)鑽入硬黏土、沙岩和水泥，有時危害建築物。指海筍(Pholas dactylus)能鑽入片麻岩內，會發光。南美洲太平洋沿岸的智利海筍(Pholas chiloensis)是當地的食用貝。