海星可以吃嗎 海星有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，但是你吃過海星嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟海星可以吃嗎，以及海星有什麼營養價值呢？跟着小編我們一起來學習吧。

海星可以吃嗎 

海星可以吃。一般都是吃剛從海里撈出來的，放到開水裏煮熟就可以了，吃的時候直接撥開外面的硬殼吃，味道有點像螃蟹。但是，海星的肉很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。

海星有什麼營養價值呢

海星的營養價值與功效：海星的藥用價值大於食用價值，含有海星粘多糖、海星皁甙等抗癌活性的成分，具有調節身體免疫功能的功效，與其他的藥物配伍食用，可輔助治療甲狀腺腫大、癲癇、腹瀉、中耳炎等疾病。海星體內具有一定毒性，家庭滋補養生要謹慎選擇食用。

吃海星有什麼好處呢

1、乾燥的海星可作爲治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等症。

2、海星能清熱、解痰散結，對於婦女乳部結塊及其他硬核也有療效，能預防乳腺增生及乳癌。

3、海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應。

4、海星中含有的海星皁素能使精子失去活力，並能誘發排卵和排精作用。

海星可以怎麼吃呢

一、海星瘦肉湯

1、製作海星瘦肉湯需要準備海星五個，瘦肉三百克，食用鹽和薑片以及蜜棗各適量準備一些。

2、把準備好的海蔘洗淨去掉水分，把瘦肉洗好以後切成塊狀，一起放到鍋中加入準備好生薑和蜜棗，再加入足量的清水，加熱以後燒開，再用中小火煮制一小時左右，然後加少量食用鹽調味，調勻以後直接出鍋就能食用。

二、清蒸海星

1、清蒸海星也很好吃，在製作時需要準備新鮮的海星五六個，食用鹽少許，蒸鍋一個。

2、把新鮮海星用清水洗淨，清洗時最好用毛刷把海星的表面用力清洗一下，再把它們擺放在盤子中撒上少量食用鹽，直接入蒸鍋隔水蒸制，開鍋以後再三、蒸二十分鐘，鍋中的海星就能蒸好，取出以後直接掰開它的足，吃裏面的肉就可以。

三、海星海帶湯

1、海星和海帶一起做湯也特別好吃，在製作時需要準備海星三個，胡蘿蔔一根，海帶五十克，瘦肉五十克，無花果乾三個，食用鹽少許。

2、把海帶提前泡軟洗淨以後切成塊狀，胡蘿蔔洗好以後切成塊狀，把無花果乾和海星也全部清洗乾淨。然後把它所有食材一起入鍋，加清水煮制，煮開以後再煮一小時，再加入自己喜歡的調味料，調勻以後就能取出食用。