松茸泡酒怎麼清洗?松茸泡酒的方法

松茸除了可以食用，竟然還可以泡酒呢，並且也有很好的保健作用。男士們總愛在吃飯時小酌一杯，那麼松茸酒應該是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎麼清洗？松茸泡酒的方法是什麼呢？

松茸泡酒怎麼清洗松茸泡酒，不像松露那麼簡單，因爲松茸清潔的難度要大好多。松茸泡酒，絕對不能用水洗，而是要用一條擰乾水的溼毛巾將松茸擦乾淨即可。松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以爲要刮乾淨，其實不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無須颳去。將松茸擦乾淨後，可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍，再將松茸放進注滿酒的罈子裏密封起來，據說半月後，松茸酒已經很入味可以飲用了。

松茸泡酒的方法原料：松茸幹菌絲、高粱酒或玉米酒配料：枸杞、靈芝、人蔘比例：1公斤酒加入25克松茸幹菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人蔘40-50克。辦法：裝入土陶罐密封，在10-15℃條件下催陳6-9個月，取上清液，過濾、灌裝。

松茸泡酒的功效
抗癌

松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。

促進新陳代謝

松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝。

抗腫瘤

現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質，松茸酒具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。

降血糖

松茸中含有很多的多糖物質，食用之後不僅不會被分解爲單糖，升高血糖，反而這種多糖結構和胰島素十分類似，在體內會發揮出胰島素的功效，能降低血糖，適合糖尿病患者食用。

提高免疫力

松茸酒可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。

治療心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都屬於不飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸的量都很高，可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。