松茸什麼時候吃最好？松茸什麼季節有

夏天人們吃的青菜很少，而喜歡喝湯，尤其是食用菌煲湯喝清淡又有營養。那麼，松茸什麼時候吃最好？松茸什麼季節有？

松茸什麼時候吃最好

松茸不僅國內人喜歡吃，而且國外人也愛的一種珍貴天然藥用菌類。松茸秋季8-10月份可採摘新鮮松茸，口感嫩滑如鮑魚，爽口而且帶着一種特別的清香。

一般吃松茸無論新鮮還是乾貨都需要經過泡發，然後清洗乾淨，松茸可生吃也可炒着吃的，燉湯更是營養佳品，所以吃的時候不要煮太久以免散失其中的獨特香味，影響口感。

松茸什麼季節有

松茸一般秋季採摘，不過一年四季都可以吃到。新鮮的松茸採摘時間一般8-10月份，過了季節松茸不嫩影響口感，而且新鮮松茸需要冷藏保鮮，保存時間不是很長久，所以最好的方法是曬乾儲存，幹松茸只要乾燥保存可以保存很久。

松茸哪些人適合吃

體虛乏力的人吃松茸可以增強免疫力，對於孕婦來說也是一種營養品，能補充氨基酸及多種微量元素，有助於胎兒發育成長，不過需煮熟吃，煲湯最佳。

另外，由於松茸具有抗癌的功效，所以對於癌症患者來說是不錯的抗癌食療方法，對於小孩子來說松茸煲粥也可以提升免疫力。

松茸什麼人不能吃

有過敏史人羣不要吃，以免誘發過敏源，身上出疹子等症狀的發生。