柚子爲什麼會裂口 3個原因導致

柚子裂口其實也是比較常見的事情了，很多自己家裏種有柚子樹的人都碰到過這種情況，下面介紹柚子爲什麼會裂口 3個原因導致。

柚子爲什麼會裂口

1、果實的組織結構

果實內部的組織結構是裂果的重要因素之一，其影響主要有兩方面，一是糖類等可溶性固形物的不斷積累，提高了果汁滲透壓，增加了從外部吸水的能力，使果汁量增加，這時如果果皮與果肉生長不一致，就容易產生裂果;二是在幼果組織內，細胞間隙中集聚有大量果膠質，使細胞彼此粘合，隨着果實的成熟，原果膠分解成可溶性果膠，細胞間分離，組織鬆散和軟化，因而容易發生裂果。

2、施肥

柚子壯果肥一般在6~7月施下，如果施肥期延遲或氮肥用量增加會使樹體後期生長過旺而加劇裂果。

3、水分

水是構成果實的主要成分，如遇高溫乾燥天氣或較久乾旱，果皮細胞生長停止或被抑制，海綿組織便會因細胞間的脫離產生龜裂，而果肉由於果皮的保護，仍保持原有的生長能力，在突然遇雨獲得較多水分時，果肉增大過速，造成果皮與果肉生長不平衡而導致裂果。

柚子小知識

柚(學名：Citrus maxima (Burm)Merr.)，爲芸香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形;總狀花序，有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規則5-3淺裂;花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐米以上;種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形;子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。

中國長江以南各地，最北限見於河南省信陽及南陽一帶，全爲栽培。東南亞各國有栽種。

果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。

柚子不熟能吃嗎

沒熟的柚子不能吃，會中毒的。

建議放幾天。因爲沒熟的柚子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。沒熟逶最好不要吃，難吃而且吃了容易過敏。

剝開的柚子怎麼保存

柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會幹，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是爲了防止水分的流失。這時也不要連着皮了，可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

注意：不要掰的太乾淨。剝柚子，不要過於貪心，不要把柚子皮上的白色物質剝得太過於乾淨，那可是保護柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完，不然不要剝掉。