大雪節氣吃什麼食物好

1、大雪節氣吃什麼食物好

1、1、羊肉:羊肉我們都吃過，估計很多朋友都知道，羊肉裏面其實含有非常豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。而且羊肉是有一定的益腎養肝、開胃健脾、暖中補虛、禦寒祛溼的功效,所以每年冬天禦寒和進補都離不開羊肉。

1、2、黑豆:黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質,其抗氧化物含量高於其他豆類。有營養專家認爲,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進而增強機體免疫力和抗寒能力。

1、3、橙子:橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。

今天大雪吃什麼好

2、大雪節氣喝什麼粥好

2、1、紅棗粥

材料有紅棗50g,粳米100g,加水同煮成粥,紅棗具有健脾和胃、養胃補虛的作用,紅棗還具有抗衰老的作用,可增加機體免疫力,中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用哦。

2、2、臘八粥

取粳米100g,花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g,同煮成粥。對久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效,尤適用於老年人食用。

3、大雪節氣喝什麼湯好

3、1、淮山芡實排骨湯

材料:淮山、芡實各50～100g,排骨200g。

做法:將淮山洗淨切塊,芡實洗淨,排骨洗淨切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調至文火煲2小時,放鹽調味即可。

功效:健脾補氣。此湯較爲平和,一般人羣均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

3、2、海帶燉豆腐

材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。

做法:先將海帶泡發,洗淨,切成菱形片。然後,將豆腐切成大塊,放入鍋內煮沸,撈出過涼,切丁。接着,鍋內放油燒熱,加入蔥花、薑末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時,出鍋即成。

功效:海帶是大雪節氣的時令飲食佳品。海帶性涼味鹹,長期食用還有溫補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

大雪節氣養生的原則

1、順以天時,靜以養陽

《遵生八箋》曰:“仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發蟄藏,順天之道…君子當靜養以順陽生。”

起居調養宜早睡晚起,並要收斂神氣。出門注意防風防寒,不要着涼。也不能過度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜,卻充滿生命力的狀態,如同掩埋在大雪下的種子和根鬚。

2、天寒補腎

既然今年是燥冬,補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道,但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裏稍加一些鹽,就能“引藥入經”,將黑芝麻的補益作用直接引到腎經,比單吃黑芝麻糊的強太多了。

黑芝麻鹽做法超簡單:把芝麻炒一炒,炒幹後用料理機打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麪包上,又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花,耳鳴耳聾,鬚髮早白,病後脫髮的人有很好的食療作用。

冬季進補應避免哪些誤區

1、老少不辨“蠻補”

老年人生理機能減退,大多體質虛寒,所以適當適量“進補”可增強抵禦力,有利於身體健康。相對比而言,兒童生理機能比較旺盛,冬季就不宜食用此類甘溫、溫熱之類的食物,一般也不適宜以藥物進補。

一些溫熱的食物,比如羊肉、狗肉等就只適合成年人,要是盲目地給青少年或兒童進補,或許會帶來其他的不利。青少年平時多注意飲食營養,無須過多進補。

2、辨證不清“亂補”

中醫並不意味着一個方子就適合所有的體質。爲了讓冬季進補能更好地達到預期效果,應根據每個人的不同體質和食物的屬性進補。

中醫按食物的性味分爲平補、溫補、清補等類,進補要根據人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛,也不能盲目亂補,否則不僅無益於身體,反而會帶來副作用。