大雪節氣吃白蘿蔔能順氣利便

大雪節氣應該怎麼吃？吃些營養價值好的能順氣、利便哦，白蘿蔔不但能順氣利便它還能生津止渴，接下來就讓我們一起看看白蘿蔔的具體內容吧。

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養生功效

預防動脈粥樣硬化

白蘿蔔中含有大M的維生素Bk維生素B2、維生素C、維生水D及鈣、鐵、磷等，對於預防動脈粥樣硬化十分有益。

清熱降火

食用蘿蔔可以止咳化痰，有清熱降火的效果，並能清除肺胃積熱。

助消化、增進食慾

蘿蔔中的極化酶、澱粉酶等有助於消化，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進新陳代謝。

營養價值

100克白蘿蔔中含有：

選購與儲存

選購：

應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽薹，個體大小均勻，根形圓整，比重大，分量較重，掂在手裏沉甸甸的，這些掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔。

儲存：

甶蘿蔔買回來後，如果當下不吃，最好不要用水洗淨後再存放，以免破壞植物表皮組織的營養，縮短保存期。如果買到已清洗過的白蘿蔔，記得先把上端的菜葉擇除掉，以避免菜葉吸收莖部的養分，再用幹報紙完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側保存，可存放兩週左右。

食用宜忌

宜

白蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

忌

①胃潰癌、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃白蘿蔔。②蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。

飲食搭配

蘿蔔絲鯽魚湯

材料：鯽魚2條(約500克)，白蘿蔔300克，香蔥2棵，生薑1小塊，

調料：食用油25克，料酒1/2大匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

做法：

1、鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃5刀，2、白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，3、香蔥洗淨切段，4、生薑洗淨切片，5、鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。