知了猴怎麼吃？知了猴什麼人不能吃？

知了猴的吃法有很多種，每種的做法口感也是完全不一樣的。每個人喜歡的口味不同，因此做法上大家可以參考以下幾種做法。那麼，知了猴怎麼吃？知了猴什麼人不能吃？

知了猴怎麼吃

油炸知了猴做法

1、健康功效:知了:鎮驚、清熱、熄風;

2、將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。

3、然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。

4、熱鍋倒入油,燒至5成熱。

5、將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。

6、小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。

7、裝盤,好吃的香炸知了猴就出鍋了。

炒知了做法

1、這個是處理過的,冰箱裏拿出來的;

2、鍋中放多一些的油,冷油下知了;

3、小火慢炒;

4、炒至酥脆,裝碗,撒鹽,拌勻,即可。

知了的吃法_哪些人不能吃知了

香酥炸知了做法

1、知了用清水浸泡,沖洗乾淨;

2、瀝乾水分,剪去翅膀;

3、添加沒過的水以及鹽和八角,大火煮開;

4、關火浸泡30分鐘;

5、撈出瀝乾水分,在室外晾乾表面的水分,即可。

知了猴什麼人不能吃

腎病患者

知了猴屬於高蛋白食物，其消化吸收需要較強的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用知了猴會加重腎病。

肝病患者

部分知了猴具有小毒，需要肝細胞來解毒，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現中毒。

過敏體質

知了猴中含有的異體蛋白屬於過敏物質，因此，過敏體質的人羣不適合食用，以免出現過敏。

知了的適用人羣

一般人羣均可食用。蟬也叫知了,常用於治療外感風熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症,據《中國藥材學》記載,還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。