基圍蝦兒童可以吃嗎 適當食用有好處

基圍蝦是很多大人愛吃的食物，有時候想給兒童吃，但是又不能確定兒童是否可以吃基圍蝦，所以很多人還是不敢亂喂的，下面介紹基圍蝦兒童可以吃嗎 適當食用有好處。

基圍蝦兒童可以吃嗎

兒童是可以吃基圍蝦的，基圍蝦含有豐富的營養元素，而且味道很鮮甜，可以增進兒童的食慾。養生專家說兒童吃基圍蝦可以補充鈣物質，有利於骨骼發展和牙齒髮育。兒童吃基圍蝦還助於提高兒童的注意力集中度，養成良好的耐性和注意力。兒童吃基圍蝦增強抵抗力，補充精力，所以我們可以知道了，兒童在生活中也是可以適當的食用一些基圍蝦的哦，這樣對於兒童的健康也是非常的有好處的。

蝦的哪些部位不能吃

一般來說，蝦線、蝦頭、蝦腮不能吃，蝦黃要少吃。

1、蝦線一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、蝦頭通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。

3、蝦腮蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“髒”的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因爲從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什麼重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位於頭部，容易遭到污染。

基圍蝦不能和什麼食物一起吃

基圍蝦的相剋食物：木瓜、南瓜、香菇、雞肉、黃豆、豬肉、柿子

基圍蝦+木瓜： 生成有毒物質

基圍蝦+南瓜： 同吃會引起痢疾

基圍蝦+香菇： 香菇含有大量異種蛋白，容易引起過敏，而香菇又被列爲氣喘的引起物之一，兩者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意

基圍蝦+雞肉： 性味互相牴觸，降低營養價值

基圍蝦+黃豆： 易引起消化不良

基圍蝦+豬肉： 耗人陰精，造成陰虛火旺，不利於身體健康

基圍蝦+柿子： 生成鞣酸鈣，刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、噁心或腹瀉等症狀，含有較多鞣酸的水果還有葡萄、石榴、山楂等

白灼基圍蝦的做法

原料：活基圍蝦1000克。

輔料：生抽王100克、味精2.5克、蔥米10克、姜米5克、清湯25克、黃酒10克 ，另備白菊花冷開水半臉盆。

做法：

1、將活基圍蝦洗淨，燒開水鍋，加入酒、基圍蝦，煮至剛熟即撈出，裝盆上臺。

2、燒熱鍋加入油，燒至九成熱，倒入蔥花、姜米，與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺，食時，剝除蝦殼，蝦肉蘸調味食用。

溫馨提示：

食畢，用白菊花冷開水洗手。