苦柑的功效與作用 苦柑的營養價值

苦柑正如它的叫法一樣，果肉吃起來有點微苦的感覺，所以取名苦柑也是因爲這個原因。那麼。吃苦柑有什麼好處？苦柑有什麼功效？

苦柑的營養價值

苦柑還未成熟時，皮先是青綠色的，隨後變成青中帶橙，接着變成橙色的。前幾年公司的麪包車去三垟裝無核苦柑，過年給職工當福利，坐車裏引頸西望，一片綠油油的橘樹上掛滿了果實，有些已經發黃，非常誘人。每一個苦柑都用紙包了，放在防震的紙箱裏。苦柑風味獨特，肉質柔軟多汁，清甜可口、經果實分析測定，在100克苦柑果實中含水份84.7克，鈣55.2毫克,檸檬酸0.34克，還原糖4.13克，總糖9.47克，維生素C26.7毫克，維生素D560毫克。

苦柑的功效與作用

苦柑，也叫甌柑，原產浙江溫州甌海，是溫州傳統的特產名果。早在唐代就有“溫州土貢柑橘”的記載，此後直到清代，苦柑都被作爲朝廷的貢品。苦柑固形物含量13%，每百克含維生素52.8毫克，還原糖10.67%，總糖11.29%，富含維生素B17，味微苦，然後甘甜，香味特殊，通過對苦柑果汁進行藥理試驗、臨牀觀察苦柑食療對原發性高血壓的療效以及對苦柑苦味物質提取分析，最終證明，苦柑的苦味來自被醫學界證明爲對人體有益的柚皮苷。這與溫州民間有關苦柑具有退燒、治療咽喉炎、頭痛等熱性疾病的作用相符。有清涼解毒、利尿平肝、瀉降心火等功效。溫州人有“端午苦柑勝羚羊”的說法。據考證，《永嘉橘錄》中記載溫州原有27個柑橘品種，到現在有26個品種先後被 淘汰，唯有苦柑頑強地生存下來。　

苦柑藥理成分

苦柑初食時有微苦味，苦柑苦味物質的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，實驗表明這兩種有降壓、降溫、耐缺氧和增加冠脈流量等有藥效作用。溫州民間素有“端午苦柑似羚羊”之說，並廣泛流傳苦柑可退燒、治咽喉炎、頭痛等熱性疾病。由此可見，苦柑中“微苦”對人體確有藥效的作用。

苦柑皮的功效

苦柑皮是乾燥的外具有高單位的酸，它生長地區遍及西班牙、意大利、及美國的部分地區。苦柑皮可以對付易怒、抗激動、抗菌及發燒。中國醫學的需多藥方也常用到苦柑皮，如針對消化不良及中毒或過敏引起的休克的方子。

苦柑皮藥酒及萃取物原本是使用在增強體力，滋補用。在大多數的柑橘，苦柑皮是用來對付胃灼熱(心痛)，及減少肌肉痙攣。他還可以促進體重增加經由刺激食慾；不過人體研究並不支持這項說法。再加上，一些論文發現苦柑油可能治癒蕈的感染