乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜

乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜，乳酪鮭魚卷用料新鮮，口感極好，色彩鮮豔，深受年輕大衆喜愛，富含各種營養，那麼下面來分享乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜。

乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜1

原料

落花生米45克（不去紅衣），淮山藥30克，粳米100克。

調料

冰糖1大匙。

做法詳解

將落花生及淮山藥用清水沖洗乾淨，再分別將花生米及山藥搗碎，備用。

將粳米100克用水淘洗乾淨，取乾淨沙鍋將備好的落花生、淮山藥與粳米同煮爲粥，熬煮至熟，加入冰糖調勻即可。

可長期食用，不受時間長短限制。

食之有道

花生的.營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉，其果實上有一層紅紅的外衣，它含有大量的維生素B1、B2及可以用來止瀉的單寧成分，吃花生時，搓掉外皮，實爲可惜。

落花生粥益氣養血

原料

三文魚300克，海苔20克，麪包糠30克，雞蛋50克，麪粉50克。

調料

檸檬1/2小匙，芝士1大匙。

做法詳解

將三文魚切成一個大片，蓋上一層保鮮膜拍打片刻，再將保鮮膜去掉，擰上檸檬汁，放入一層海苔，兩條芝士，捲成卷，裹上一層面粉，再蘸勻雞蛋液，入油鍋中炸至表皮金黃，取出切成塊即可食用。

將乳酪切碎，撒入平底鍋中，小火加熱融化後，形成一張薄薄的餅，取出迅速製成杯子形狀，冷卻成形，放入洋蔥、生菜、黃瓜、西紅柿、千島醬即可。

食之有道

三文魚也叫大馬哈魚，肉色撥紅，刺少。有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效，是老幼皆宜的滋補佳品。

乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜2

益智食譜之豆腐蒸鮭魚

原料：

腐500克，鮭魚300克，蔥1根，紅辣椒1個。A組調味料：醬油30克，料酒15克，白糖，雞精適量。B組調味料有色拉油30個，香油5克。

小兒健腦食譜：豆腐蒸鮭魚

製作方法：

1.蔥，紅辣椒洗乾淨後切絲，放入碗中泡水，2分鐘後取出，瀝乾。

2.鮭魚洗乾淨，去骨，切成大片，豆腐切片，均勻排入盤中。

3.加入調味料A組，在蒸鍋中放入3大碗水，把豆腐片和鮭魚片移入鍋中以大火蒸約5分鐘至熟，撒上蔥絲和辣椒絲。

4.鍋中放入調味料B組燒熱，淋入盤中即可。

適合人羣：

3-6歲寶寶

健康提示：

豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益於神經，血管，大腦的生長髮育。鮭魚是一種流行的食品，亦是一種甚爲健康的食品。鮭魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。極豐富的多元不飽和脂肪酸，含量居所有的魚類之首。可幫助腦部發育，特別是提升記憶力和大腦注意力。

氣血不足食譜

豬肝食譜推薦1：菠菜豬肝湯

豬肝洗淨，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽醃10分鐘；菠菜擇洗乾淨，焯水（去澀味）後撈起切段；將適量清水和薑片放入煲內燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟後下鹽和雞粉調味即可。

豬肝食譜推薦2：番茄豬肝湯

豬肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分鐘；倒去白醋水，用料酒、生抽、薑片、生粉一起醃製20分鐘；番茄用開水燙一下，撕去皮，切塊；將醃製好的豬肝在滾水中焯煮即刻撈出；炒鍋加入適量食用油，將番茄塊翻炒；湯鍋加入適量水燒開後，轉入炒過的番茄，已經焯水的豬肝，滾開後加入鹽，撒上蔥花即可。

豬肝食譜推薦3：青椒炒豬肝

豬肝洗淨後，片成2-3毫米厚的片，在水中反覆沖洗，然後清水浸泡30分鐘，換水繼續洗至無血水，撈出控幹水分；準備配料，青椒、蒜苗、蔥、姜；調入半勺鹽、幹澱粉1勺、1勺生抽、半勺醋、兩勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4粒、一點白糖、蔥薑片，攪拌均勻，碼味；蒜苗切成小段，青椒切成菱形；起鍋熱油，油稍微多一些，油要熱，燒至7、8成開始冒青煙時，倒入碼好味的豬肝片；大火快速翻炒，倒數5秒馬上盛出；鍋內留底油，先下青椒段和蒜苗段白色的.部分煸炒1分鐘；倒入炒好的豬肝，大火快炒幾下；撒入蒜苗葉，利用餘溫將蒜苗葉燙至斷生即可。

豬肝食譜推薦4：豬肝粥

將豬肝洗淨切片，用油，澱粉，鹽，姜或姜粉醃上。將大米加水煮粥，快熟時放入醃好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花。

乳酪鮭魚卷養氣益氣食譜3

三款帶魚食譜益氣養血

中醫認爲，帶魚性味甘、鹹、溫，入肝、脾經，有益氣養血，暖胃養肝，澤膚美容之功，適用於久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少消瘦，胃脘冷痛，消化不良，營養不良，產後乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血等。《隨息居飲食譜》言其甘溫。暖胃，補虛，澤膚。《食物中藥與便方》言帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善症狀。

帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的.功效。

家常燜帶魚

帶魚、調味品各適量。將帶魚去鱗雜，洗淨，切塊，撒上精鹽、醋、醃漬片刻。鍋中加入少許豬油，燒熱，投入蔥段、薑片、花椒、大料等炸香，隨即放入麪醬炒散，加食醋、帶魚、清水，旺火燒沸後改小火燜熟，調味，撒入香菜段，淋入香油即成。可暖胃補虛，澤膚黑髮。適用於脘腹隱痛，白髮病，或毛髮脫落等。

清蒸帶魚

帶魚、調味品各適量。將帶魚去鱗雜，洗淨，放入盤中，加薑汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末等拌勻，放入籠中，蒸熟即成，每日1劑。可補虛益氣。適用於慢性胃炎，慢性肝炎，營養不良，毛髮枯黃等。

帶魚薑汁飯

帶魚100克，大米、薑汁各適量。將帶魚洗淨，剁爲肉糜，加薑汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末及植物油適量拌勻待用。大米淘淨，加清水適量放入籠中武火蒸約40分鐘後，將薑汁魚肉倒在飯面上，鋪平，續蒸20分鐘即可，每日1劑。可益氣養血。適用於消化不良，營養不良，產後乳汁不足等。