小寒節氣養生的食譜大全

小寒節氣的到來就說明了這個冬天裏最寒冷的時刻已經開始了，等待人們的就是防寒保暖注意保健養生，在這個節氣裏對於飲食很重要，吃的好身體好，吃的不好身體就差，對着怎麼吃大家都比較頭痛，接下來就讓小編帶着大家一起來看看這個節氣裏的食譜大全都有哪些吧。

紅棗帶魚粥

材料：

陳皮川克，紅棗5顆，糯米、帶魚各50克，香油15克，鹽5克

製作方法：

1、糯米洗淨，泡水30分鐘；帶魚洗淨切塊，瀝乾；紅棗泡發洗淨；陳皮洗淨。

2、陳皮、紅棗、糯米加醒水狄煮開，轉用小火煮至成粥。

3、加入帶魚煮熟，再拌入香油和鹽調味即可。

功效：

此粥具有養肝補血、行氣健脾、增強食慾等功效。

生薑豬肚粥

材料：

生薑30克，豬肚120克，大米80克，鹽3克，味賴2克，料酒5克，蔥花適量

製作方法：

1、生薑洗淨，去皮，切末；大米淘淨，浸泡半小時；豬肚洗淨，切條，用鹽、料酒醃漬。

2、鍋中注水，放入大米，以大火燒沸，下入醃好的豬肚、薑末，中火熬煮至米粒開花。

3、改小火熬至粥濃稠，加鹽、味精調味，撒上蔥花即可。

功效：

健脾益胃。

羊肉枸杞子姜粥

材料：

枸杞子、生薑各30克，羊肉100克，大米80克，鹽3克，味精1克，蔥花少許

製作方法：

1、大米淘淨，泡半小時；羊肉洗淨，切片；生薑洗淨，去皮，切絲；枸杞子洗淨。

2、大米入鍋，加水旺火煮沸，下入羊肉、枸杞子、薑絲，轉中火熬煮至米粒軟散。

3、慢火熬煮成粥，加入調味料，撒上蔥花即可。

功效：

本粥具有祛風止痛、溫中暖胃、補腎助陽的作用。

夢卜薑糖粥

材料：

生薑20克，紅糖7克，白蘿蔔、大米各100克

製作方法：

1、生薑洗淨，切絲；白蘿蔔洗淨，切塊；大米洗淨泡發。

2、鍋置火上，注水後，放入大米、白蘿蔔，用旺火煮至米粒。

3、再放入生薑，改用小火煮至粥成，調入紅糖煮至入味即可。

功效：

此粥具有下氣消谷、溫暖脾胃、散寒解表等功效。

大米高良薑粥

材料：

高良薑15克，大米110克，鹽3克，蔥少許

製作方法：

1、大米泡發洗淨；高良薑潤透，洗淨，切片；蔥洗淨，切花。

2、鍋置火上，注水後，放入大米、高良薑，用旺火煮至米粒開花。

3、改用小火熬至粥成，放入鹽調昧，撒上蔥花即成。

功效：

具有祛風散寒、溫胃止痛、行氣化瘀片的功效。

生薑紅棗湯

材料：

生薑30克，紅棗8顆，冰糖10克

製作方法：

1、將生薑去皮，洗淨，切絲；紅棗洗淨，浸泡，去核。

2、淨鍋上火倒入水，下入薑絲、紅棗，煲至熟。

3、最後調入冰糖即可食用。

功效：

具有溫經散寒、補血益氣等功效。

豬肚銀耳西洋參湯

材料：

西洋參25克，烏梅3粒，豬肚250克，銀耳100克，鹽適量

製作方法：

1、銀耳以冷水泡發，去蒂；烏梅、花旗參洗淨備用。

2、豬肚刷洗乾淨，汆水，切片。

3、將豬肚、銀耳、花旗參加烏梅和水以小火煲2小時，再加鹽調味即可。

功效：

此湯有補氣養陰、清火生津的作用，秋季食用可治療陰虛火旺、內熱消渴等症。

枸杞子香菜豬心湯

材料：

枸杞子50克，川芎15克，豬心200克，香菜葉少許，花生油、澱粉、薑絲、鹽各適量

製作方法：

1、枸杞子、川芎洗淨調味，撒上香菜葉。

2、豬心切幵，洗淨後切片，用花生油、澱粉、鹽、薑絲調味，醃漬30分鐘。

3、將清水放入鍋內，煮沸後放入花生油、川芎、豬心，煮至豬心熟後再放入枸杞子，加鹽即可。

功效：

散寒除痹、益氣養心、活血止痛。

土豆小炒肉

材料：

土豆250克，豬肉100克，醬油，水澱粉，辣椒各10克，鹽，味精各4克、

製作方法：

1、土豆洗淨，去皮，切成塊；辣椒洗淨，切成菱形片備用。

2、豬肉洗淨，切片，加鹽、水澱粉、醬油拌勻。

3、油鍋燒熱，入辣椒炒香，放肉片煸炒至變色，放土豆炒熟，入醬油、鹽、味精調味。

功效：

具有排毒瘦身之功效。

何首烏續斷飲

材料：

何首烏、續斷各5克，蜂蜜少許

製作方法：

1、將何首烏、續斷洗淨備用。

2、何首烏、續斷加水750克，煮開後小夥再煮20分鐘。

3、濾渣後再加入蜂蜜調勻即可飲用。

功效：

具有補腎壯陽、強筋壯骨、烏髮明目等功效。