普洱生茶有什麼功效與作用

普洱生茶有什麼功效與作用，普洱茶是我國重要的茶葉品種，生普洱茶是指新鮮的茶葉採摘後，以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，以下分享普洱生茶有什麼功效與作用。

普洱生茶有什麼功效與作用1

1、延年益壽，普洱生茶又被稱之爲益壽茶，因爲普洱生茶中含有大量的維生素C和茶多酚，這些物質都是可以有效抗氧化的，能夠還原被氧化的自由基，可以有效減緩身體器官和身體皮膚的衰老。長期喝普洱生茶不僅可以保持苗條的身材，還可以延年益壽。

2、殺菌消炎，普洱生茶中的生理活性成分非常多，有極強的殺菌消炎的作用。經常喝普洱生茶，可以保持口腔衛生，殺死口腔中殘留的細菌，讓口氣更加清新，能夠保護牙齒的健康。同時，普洱生茶還能夠促進睡眠，因爲它有安神的`功效，睡眠不好的人，可以適當飲一點普洱生茶。

生普洱茶功效主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人羣,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

　　

喝普洱生茶注意事項

1、經期少喝茶，女性朋友在經期不宜喝太多茶，因爲很多茶還是偏涼的，且其中的茶多酚、咖啡鹼等有一定的刺激性，容易加重經期的緊張情緒。

2、孕期不宜喝濃茶，一般來說，正常沖泡的茶，如5g，120ml水，100℃，1分鐘，這樣基本上是正常濃度。濃茶中含咖啡鹼濃度高達10%，會加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負擔，不利於母體和胎兒健康。因此，建議孕期的女性還是不喝茶的好。

3、更年期不宜過量喝茶，由於女性約於四十五歲開始進入更年期，在步入更年期時，除了頭暈、乏力，有時還會出現心動過速，易感情衝動，還會出現睡眠不足，月經功能紊亂等症狀，如過量飲茶會加重這些症狀，不利於舒暢度過更年期。

雖說藥食同源，但是生普新茶性屬寒涼。剛做好的毛茶對體質偏涼、尤其是胃寒的人羣不太適合，但對體熱上火，胃火偏重的人羣卻是良藥。因此，生活中喝普洱生茶要根據自己的身體情況正確飲用。

普洱生茶有什麼功效與作用2

普洱生茶存放多久最好

普洱生茶和熟茶雖然都能存放幾十年的時間，但是普洱生茶存放10年是最好的，因爲普洱生茶未經發酵，在放置過程中內質會發生極大程度的轉化，使普洱生茶長期存放時逐漸形成獨特而又豐富的香氣，口感也變得豐富起來。

普洱熟茶在存放3~5年是最好的時候，普洱熟茶在剛製作出來時，茶氣燥熱，苦澀味較味濃重。在經過陳放後，普洱熟茶的甘甜滋味就逐漸凸顯了出來，能讓人品味到醇香感，唯一美中不足的是普洱熟茶的口感比較單調，並沒有普洱生茶那般豐富。

普洱生茶怎麼泡更好喝

1、選器

普洱茶生茶泡法技巧，當然第一步離不開選擇好的茶器。

沖泡普洱茶新生茶：建議使用蓋碗或者紫砂壺。如選擇蓋碗沖泡，可以較爲靈活地掌握出湯速度;而選擇紫砂壺煮水最佳，儘量選一些壺壁薄、壺身矮、壺口大散熱較快的壺來沖泡。

　　

沖泡普洱茶老生茶：建議選用紫砂壺最好。因爲紫砂壺的隔熱保溫性和透氣率較爲好，煮茶不走味，而且紫砂壺的雙氣孔結構能吸附異味，以防老茶存放過程中染了異味，使用紫砂壺有修正作用。

2、置茶量

要泡出好的味道，置茶量也很關鍵!

我們在取普洱茶的情況下，如果是緊壓茶的話，可以用茶刀沿着餅茶層次輕輕地撬取。

取茶量可依據喝茶的人數來決定，若人少，可取普洱茶8~10克;若人多，可取普洱茶15~20克;這樣茶量基本就是按需分配的。

3、醒茶

醒茶，顧名思義就是喚醒茶葉。通俗一點就是泡茶前進行洗茶、溫潤泡;用科學的說法，就是將處於穩定狀態的'茶葉與空氣、水分進一步接觸，使其性質變得相對活躍，讓茶葉內含物質能夠穩定析出;高溫可以加快分子的運動速度，冷杯下茶，對茶的香味有一定影響。

簡單來說，醒茶的目的是爲了展現普洱茶最佳口感。特別是普洱茶老生茶，由於經過長期的存儲，所以，醒茶就顯得尤爲必要。

醒茶程度上的好壞會影響這款茶後續的口感，如果醒茶不好，茶湯口感就不夠愉悅了。

4、水溫

沖泡普洱茶生茶時，水溫也是影響茶葉香氣、滋味的重要因素之一。

普洱茶新生茶：建議水溫要略低些，差不多水溫在95度的水沖泡即可，避免水溫過高而產生"熟湯味"，造成茶葉被損壞掉，使茶水生悶，影響茶的滋味和口感。

　　

普洱茶老茶：沖泡水溫要稍微高一些，高溫洗茶、高溫沖泡，這樣可以使茶水的口感更好的發揮出來。

爲了保證水溫，投茶後需往紫砂壺裏倒滿開水，蓋上壺蓋後，持續往壺蓋上澆熱水。這樣不僅能保持水溫，還能保證茶湯的口感。

5、出湯

普洱茶的泡法中，出湯時間也很重要。由於普洱茶的大葉種茶，內質比較豐富，前8泡，都是即泡即出，馬上出湯，防止茶湯口感過濃過澀。第9泡茶起，往後泡茶出湯時，都要延後5秒左右。

普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續15泡以上。注意每泡出湯要儘量瀝乾茶湯，下一次要喝時再加水沖泡，不要長時間浸泡茶底，以免影響茶湯的色澤、香氣和滋味。

普洱生茶有什麼功效與作用3

什麼是普洱茶?

普洱茶，又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶是以雲南大葉種曬青茶爲原料，使用亞發酵青茶製法製作而成的茶葉。

普洱的生與熟

根據加工工藝的不同，成品普洱茶可以分爲兩大類：普洱生茶(生普)和普洱熟茶(熟普)。

(1) 普洱生茶

從雲南大葉種茶樹上採摘鮮葉，鮮葉經過殺青、揉捻、曬乾、製成曬青毛茶，再經過製成散丟或是壓制成各種緊壓茶。所謂曬青，是一種通過晾曬來乾燥的綠茶加工工藝。

生茶的特點是以自然方式存放發酵。

生茶色澤墨綠，湯色黃綠，年份短的生茶滋味較生澀，品飲後刺激性強，舌面和喉嚨發緊。但耐存放，一般能保存15年以上，經3~5年的後發酵茶性轉溫和，就可以開始品嚐了：這也是傳統工藝的普洱茶。

(2) 普洱熟茶

從雲南大葉種茶樹上採摘鮮葉，鮮葉經過殺青、揉捻、曬乾製成曬青毛茶，再採用渥堆(即人工發酵)快速發酵，使普洱茶在短時間內就能達到存放多年的品質，習慣上稱爲”熟茶”。熟茶的特點是需要人工渥堆。這種熟茶，再經過一段時間的存放，短的幾個月，便可以在市場上流通。

　　

品質好的熟茶，其幹茶色澤褐紅或深栗色，俗稱“豬肝紅”，湯色紅濃透明，滋味醇厚，順滑甘甜，無黴味，也稱人工發酵普洱茶，或現代工藝普洱茶。熟茶具有溫和的'茶性，茶水如絲般滑爽柔順，醇香濃郁，非常適合日常飲用。

普洱到底屬於哪一類

從上面的分類可以看出，普洱生茶的發酵是一個漫長的自然過程，而熟茶則採用與黑茶類似的“人工渥堆”方法加速了其發酵過程。因此很多人將普洱熟茶歸於黑茶一類是有一定道理的，但肯定不能將普洱生茶也歸類於黑茶。

當然，普洱生茶也不屬於綠茶，因爲儘管兩者的工藝好像有類似之處，但是綠茶的工藝是使茶葉終止後期的發酵，而普洱綠茶則剛好相反，更加註重引導茶葉在後期的發酵昇華。

古人制作普洱茶的方法

1、甄選出已經前期加工好的毛茶，稱好重量後，放到鐵桶裏，插手茶標;(如不美觀是熟茶，需要先用40分鐘焯水，在葉面灑水軟化後，再壓碎)。

　　

2、將鐵桶在木質蒸氣機上蒸十五秒，直到噴香氣溢出。

3、在鐵桶口套上布袋子，然後迅速翻轉，讓蒸過的茶葉倒進布袋子裏，然後拍一下袋子。壓、揉，將袋子裏的茶葉壓緊。

4、將布袋口紮緊，全圍起來，但注重不能太高，不能太緊(會導致餅型過高)或者太鬆。

5、輕輕揉一下布袋子，讓茶葉在琅縵沔購置平均。

6、將布袋子放進定型機，放置進去的時辰，手要扶着袋子口，將其居中。

7、在定型機的踏板處跳幾下，讓布袋壓緊。

8、將布袋子掏出，放到石磨處，腳踏石磨上，順時針磨邊。

9、將布袋子放置20 分鐘後，拆袋(也可選擇自然風乾十天)。

10、包裝建造好的普洱茶，傳統的普洱茶包裝有十八個褶子。