普洱茶的功效和作用 普洱茶可以減肥刮脂嗎

普洱茶是很多人都喜歡的一種茶飲，據說普洱茶還有減肥刮脂的功效，這是真的嗎？除了減肥刮脂普洱茶還有其他的功效嗎？

普洱茶的功效和作用

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

2、健齒護齒 普洱茶有殺菌消毒的作用，可以去除口腔異味，保護牙齒。

3、護胃、養胃 在適宜的濃度下，飲用普洱茶不會對腸胃產生副作用，普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。

4、抗衰老 茶葉中具有抗衰老的作用。普洱茶在加工過程中，維生素C成倍增加，對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

普洱茶可以減肥刮脂嗎

普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：

一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。

二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用（菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

普洱茶減肥生還是熟的

普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用（菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的）減肥功效來自於因素一，隨着存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。

人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看，經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。

普洱，很早就被譽爲茶中減肥之冠。每餐後一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解。

普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據研究資料顯示，因爲它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

有關專家告訴我們普洱熟茶更利於減肥，熟普洱的加工工序要比生普洱的多，熟普洱的香氣專業的說是“陳香”按照我們的話說就是有股“倉味”也就是“黴味”，不太適合年輕人的口味，減肥卻是很好的選擇。而普洱生茶，沒有太大的功效，藥用價值也不如熟普洱。生茶的購買大部分是喜愛收藏的人，生普洱如果經過十年或者幾十年的收藏也就變成熟普洱了。

普洱茶減肥原理

化學作用

在普洱茶減肥功能廣爲人知之前，綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經深入人心了，起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素C等物質。

茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C能促進膽固醇的排泄，而且這些物質都是純天然的、對身體沒有任何副作用的。

既然起作用的是這些寶貝物質，而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質。那憑什麼普洱茶減肥會這麼流行呢？難道只是炒作嗎？非也非也！這得從製作普洱茶的原料說起。

普洱茶的原料是雲南大葉種茶，作爲世界茶樹的發源地，雲南大葉種茶是世界上最原始的茶樹品種，茶多酚、兒茶素、咖啡鹼的含量要遠遠高於其它中小葉種茶樹。

物理作用

研究表明，普洱茶對離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味着對食糜的消化較不充分和對營養物質的吸收較少。

並且普洱茶能使腸壁舒張，故每個蠕動波可以把食糜的推進距離增大，因而縮短食糜在腸內停留的時間，這樣小腸就來不及吸收食物的營養了。因此，就能達到食物吃得多、營養吸收少的效果。

因爲脂肪的消化週期很長，一般是飯後3個小時左右才能完成脂肪的消化，飯後喝普洱熟茶有利於減少脂肪的吸收，而脂肪則通過便便排出體外。

這裏說的可是熟茶，飯後喝。空腹千萬不要喝生茶哦，生茶因爲沒有經過發酵，茶多酚、咖啡鹼、鞣酸之類的物質含量很高，對腸胃的刺激性太大，腸胃不好的人空腹喝生茶，容易暈茶。

微生物作用

無論是人工發酵，還是自然陳化發酵，微生物及其代謝產物都是形成普洱茶(這裏指的是熟茶和陳年老茶)品質、構成普洱茶湯色滋味、實現普洱茶保健功效的重要組成部分。

普洱茶發酵過程中產生的有益菌羣，主要是黑麴黴、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進代謝，從而實現減肥的效果。

還記得小時候吃多了不消化，醫生會讓你吃一些酵母片，過一兩個小時就消化了吧！微生物是世界上數量最爲衆多的動物，他們的存在是所有生物存在的基礎。