魚膠可以放冰箱嗎？魚膠可以放多久？

市面上的魚膠都是曬乾後的，因此，保存的時候一般要求密封保存即可，而且魚膠的保存期還是很長的。那麼，魚膠可以放冰箱嗎？魚膠可以放多久？

魚膠可以放冰箱嗎

加工工藝好的乾魚膠即使不放冰箱也可以存放數年，一些品種甚至可以存放數十年，越放越純，如果放冰箱的話可以保存更久。但是魚膠不建議放冰箱保存，因爲魚膠在存放的過程中會有一個營養沉澱和變化的過程，而存放冰箱的話這個過程會變得十分緩慢，魚膠也會慢慢呈現用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大衆食補，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價比十分高，跟她們買魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。有些魚膠在制幹之前可能已經不新鮮，這樣的魚膠即使放冰箱保存也放不了多久，買之前要注意看魚膠有沒有發黑發毛。

燉好的魚膠可以放冰箱

可以的。如果天氣不是很熱，也可以不用放冰箱，然後第二次吃熱半小時就可以吃了。

如果放冰箱，就放保鮮膜上去。這樣好一點。最好還是當天燉當天吃，營養不流失哦。

魚膠可以放多久

魚膠是魚鰾（魚類輔助呼吸器官）的乾製品，富含膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。

只要你的保存方法得當，可以存放幾十年都沒有問題。 乾魚肚最怕受潮、生蟲，可存放於陶瓷、木製容器中，底部放吸潮劑或生石灰，密封放置；也可同時放幾瓣蒜頭，還可用塑料袋密封后放於速凍室內；發好的魚肚不宜久存。