雞翅包飯的做法 雞翅包飯怎麼去骨

雞翅包飯是很流行的一種小吃，它是將米飯塞在雞翅裏面，一起烤，雞翅的香味和米飯的香味交織在一起，十分美味，下面一起來學學雞翅包飯的做法吧。

雞翅包飯的做法

步驟1：首先要做的就是將雞翅的翅根和翅中骨去掉，這兩種骨頭的去除方法下文我們可能會提到，所以這裏就不再具體介紹將骨頭去除，乾淨之後要將剩下的肉洗乾淨，留做備用。

步驟2：我們在製作雞翅包飯的同時，最重要的就是醃料部分，我們要將我們準備的應料的所有材料放在裝了雞翅的盆裏，然後用手攪拌均勻，攪拌均勻之後要蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏冷藏的時間大約13個小時以上，當然時間足夠的話也可以冷藏一個晚上。

步驟3：炒飯：我們在炒飯的時候經常會加一些火腿或者是胡蘿蔔，我們要將這些火腿或者是胡蘿蔔切成小丁，然後在鍋裏放入食用油，加入一些洋蔥蒜蓉，等爆香之後再加入我們準備的胡蘿蔔木耳，這些材料翻炒均勻之後加入一些醬油，讓它的味道更加的濃郁，然後翻炒過程之後再放入米飯炒均勻。

步驟4：這時候我們要做的就是取一個礦泉水瓶或者是其他的類似的瓶子，然後將礦泉水瓶切成兩半，當然是要橫着剪，攔腰切斷。

步驟5：下面我們要做的就是將我們醃製好了的雞翅取出來，然後將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上，再將我們剛剛炒好的炒飯裝進去，我們在裝的時候一定要注意炒飯的量不能太多，如果量太多的話，烤的過程中雞翅會收縮量太多，就會將這些雞翅撐爆。乾脆雞翅的大小裝入適量的米飯之後，我們再將這些裝好炒飯的雞翅擺在烤網上，烤箱預熱。

步驟6：我們放在烤箱中烤雞翅的時候，也是有一些事項是需要注意的，當然我們一般家庭來說，經常使用烤箱的話，大約會都能想到我們要將烤網放中層，然後把烤盤放到下層接烤的過程中，雞翅掉下來的渣，烤十分鐘之後我們將這些雞翅取出來，再刷一些燒烤架，然後翻過來繼續烤，如果顏色太淺的話，我們中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。

雞翅包飯怎麼去骨

我們首先要做的第一步就是要切口，要在兩根骨頭的連接點切一條小口各切一條小口，因爲我們沒有切到骨頭，所以說這樣切的時候我們也不用擔心會把刀毀壞。切開以後爲了在去骨的時候更加的輕鬆，我們下面要做的就是要給雞翅鬆鬆骨，首先要握住一根骨頭，然後來回的轉幾下，這樣做的目的主要就是讓骨頭和肌肉分離開來，方便一會兒我們去骨。雞翅中的兩根骨頭的方法是一樣的，轉完這一根再轉一下那一根，這樣我們的準備工作就先到這裏。

下面我們要做的就是最重要的一步去骨，首先我們要拉住骨頭的這一頭，然後使勁的往外傳，因爲剛剛我們已經對雞舍進行過送股，所以骨頭會比較輕鬆的，就會被取出來，而且取出來的時候會比較完整，也不會有殘餘的骨頭渣留在肌肉裏。

雞翅包飯可以炸嗎

雞翅包飯是可以油炸的。

不過因爲米飯在裝雞翅的時候，可能因爲裝的方法比較簡單，在油炸的時候米飯會很容易露出來，而且雞翅本身油脂就比較多，如果再經過油炸的話，可能會聚集大量的油脂，吃太多容易影響身體健康。

雞翅包飯的營養價值

1富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

2富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。