秋天喝什麼魚湯好?秋天喝魚湯有什麼好處?

秋天養生要多喝魚湯，本來天氣就很冷，更要喝湯保暖，尤其是體質弱的人要多喝。那麼秋天喝什麼魚湯好?秋天喝魚湯有什麼好處?

秋天喝什麼魚湯好

鯽魚湯:鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。

帶魚湯:經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

草魚湯:草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

秋天喝魚湯的好處

經常喝魚湯可以讓身體健康，有美容效果，可以讓人變聰明，容易消化吸收，脂肪少，有滋補作用，尤其是兒童，老年人更適合喝魚湯，因爲兒童在長個子的時候，很需要喝魚湯，魚湯營養價值高，經常喝魚湯可以快速長個子，老年人骨骼變得脆弱，沒有年輕人的堅硬，經常喝魚湯可以幫助骨骼脆弱的治療，經常喝魚湯還可以預防很多慢性疾病的發生，經常喝魚湯對心臟病的人心臟有好處，還可以添強食慾，還有抗衰老的作用等等。

豆腐黑魚湯的做法

1、黑魚去鱗、去鰓及內臟，洗淨切段;香蔥洗淨打結、生薑切片備用。

2、把準備好的大塊豆腐平均切成小塊，放在熱水中燙一下，因爲豆腐上會有澀味，所以用熱水燙能夠去除這種味道。

3、炒鍋燒熱，倒入食用油燒熱，放入薑片、蔥結爆香。

4、下入黑魚段，稍煎至兩面微黃變色。

5、烹入黃酒去腥，加適量沸水和幾滴醋，大火煮開，繼續保持中大火煮約10分鐘。

6、把豆腐放入鍋中，繼續用大火蒸煮十分鐘。

7、最後去掉蔥結、薑片，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可出鍋。