麪條菜可以包餃子嗎?麪條菜能包餃子吃嗎?

生活中有些人愛吃餃子，在春季的時候會用野菜包餡，其中麪條菜用的很多。那麼麪條菜可以包餃子嗎?麪條菜能包餃子吃嗎?

麪條菜可以包餃子嗎

麪條菜是可以包餃子吃的。麪條菜，比較吸油，可以買肥一點的肉餡，更好吃。關於調味，寧可偏淡，不要偏鹹。淡了，可用醬油或生抽補救。鹹了，只能再加一些蔬菜或者肉。

雞蛋麪條菜水餃的做法

原料：麪條菜250克，雞蛋4個，海米少量，熟花生油少許，花椒面、香油、鹽各適量。

做法步驟：

1、麪條菜洗淨切碎後擠出菜汁，然後用菜汁和麪醒發20分鐘左右。

2、海米用熱水泡軟後切成碎末，雞蛋用油炒碎。

3、把切碎的麪條碎、炒好的雞蛋和切碎的海米放入餡料盆，加花椒麪、香油、鹽和少許熟花生油拌勻即成餡料。

4、醒好的麪糰分成小劑子再擀成餃子皮，包入餡料下鍋煮熟就行了。

自制餃子皮的做法

1.用料：麪粉300克，水170克，鹽1/4小勺

2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑麪糰

3.將麪糰用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將麪糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。

4.一手提拉着皮的邊緣，一邊旋轉麪皮，一邊用另一隻手將麪皮擀成中間厚邊緣薄的圓片。