一斤麪粉可以包多少餃子 要看餃子的大小

餃子是我們日常的小吃之一，餃子的種類很多，餃子的個頭有大有小，但是餃子皮一般都是麪粉製成的。那麼，一斤麪粉可以包多少餃子？

一斤麪粉可以包多少餃子

這個不成比例啊~~用一斤麪包一斤餡，那一個餃子就沒多少“內容”了，一斤面可以包40個大的50~60個小點的， 

一斤餡就只能做一半的餃子。最好的比例是一斤面兩斤餡，但是具體情況要具體分析。

包餃子一斤面配多少餡

包餃子時，麪粉和餡的比例，大概1：1，或者1：1.5，甚至1：2都可以，看你個人愛好啦，有的喜歡包大餡的，面就可以少一些，有的喜歡包小餡的，麪粉就多些，隨心所欲，沒有嚴格的界定。平均男生吃30個餃子，女生吃20個餃子，一個人大約需要0.2斤面，0.35斤肉餡，0,35斤菜餡，如果34個人會餐，大約有15斤麪粉，10斤肉餡，10斤菜餡就足夠了。

餃子怎麼包

包餃子：將餃子餡放入皮中，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個大盤子，放在上面。 

注意：每個餃子做好時，要在餃子底部沾少許面，防止餃子粘在盤子中。 

注意：一定要多放面，等到餃子下鍋時，有很多餃子都粘在一起了，一是天氣太熱,二是皮有些薄. 

豬肉餡：

原料：豬肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克

製法：

1、豬肉去皮洗淨，切爲細粒；蓮花白洗淨，切爲細末，再用精煉油拌勻。

2、將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。

注意：

1、豬肉的肥瘦肉比例爲4∶6。

2、蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。

3、如果配料選用大白菜，須先將大白菜醃漬，擠出部分水分後再加入。